샐비어 엘레 간스 또는 파인애플 세이지 잎의 파인애플과 같은 향기 때문에 알려진 민트 가족의 식물입니다. 이 향기로운 식물은 여러 용도로 사용되어 허브 정원에 큰 도움이됩니다. 파인애플 세이지로 할 수있는 일이 있습니다.
벌새와 나비 유치
University of Arkansas는 Salvia elegans가 멕시코와 과테말라 출신 인 서리가 많은 다년생 식물이며 소나무 숲 가장자리에서 반 나무 관목으로 자랄 것이라고 설명합니다. 플로리다 A & M 대학교는 파인애플 세이지가 어떤 식 으로든 파인애플 식물과 관련이 없음을 밝힙니다.
정원에서 파인애플 세이지는 보통 키가 약 3-4 피트까지 자라고 넓고 둥근 형태입니다. 샐비어 엘레 간스에는 녹색 또는 황금색의 짧은 잎이 있으며 밝은 빨강, 길고 뾰족한 꽃으로 크리스마스처럼 보입니다.
Texas A & M University에 따르면 파인애플 세이지가 벌새와 나비를 끌어 들이기 때문에 정원에 심으면 방문객이 줄어드는 것을 볼 수 있습니다. 파인애플 세이지는 늦여름에서 초가을 (8 월 ~ 10 월경)에 피며 붉은 잎은 벌새가 가장 좋아합니다.
파인애플 세이지 요리
아칸소 대학교 (University of Arkansas)는 파인애플 세이지 식물의 잎과 꽃이 식용이며 매우 향기 롭기 때문에 음식과 향료 및 구운 요리를위한 장식 요소로 유명합니다. 예를 들어, 샐러드, 아이스 티 및 과일 주스와 같은 음료, 아이스크림 및 치즈 케이크와 같은 디저트 위에 뿌릴 수 있습니다.
나뭇잎과 꽃을 자르고 요리에 사용할 수도 있습니다. Florida A & M University에 따르면 빵, 샌드위치, 스무디, 살사, 튀김 및 닭고기 요리를 포함한 여러 종류의 요리와 잘 어울리는 풍미가 풍부합니다. 그들은 바나나 스무디에 섞여 건포도 빵에 반죽하고 크림 치즈와 혼합하여 과일 스프레드를 만듭니다.
파인애플 세이지도 차를 끓일 때 사용할 수 있습니다. 위스콘신 대학교 매디슨 (University of Wisconsin-Madison)에 따르면 신선하거나 말린 파인애플 세이지 꽃이나 뜨거운 물에 잎을 뿌려 편안한 허브 차를 끓일 수 있다고한다. 차는 따뜻한 음식이나 차가운 음식 중 원하는 것을 제공 할 수 있습니다. 플로리다 A & M 대학교 (University A & M University)에서는 파인애플 세이지를 사용하여 뜨거운 사과 주스에 졸인 다음 젤리를 만들기 위해 젤리를 만들 수 있습니다.
위스콘신 대학교 매디슨 대학은 식물에서 잎을 다듬어 요리하는 경우 아침에 젊고 부드러운 잎을 잘라내는 것이 좋습니다. Florida A & M University는 잎을 즉시 사용할 수 있거나 나중에 말려서 나중에 사용할 수 있다고 말합니다. 그러나 건조하면 향기가 흐려질 수 있습니다.
파인애플 세이지를 먹는 것도 건강에 좋다는 사실에 놀랄 것입니다. Food & Nutrition Research 저널에 게재 된 2017 년 8 월 연구에 따르면 파인애플 세이지 꽃은 안토시아닌으로 알려진 식물성 화합물에서 붉은 색을 띠게됩니다. 안토시아닌은 항산화 및 항균 특성을 지니고있어 신경 및 시각 건강을 증진시키고 여러 질병으로부터 귀하를 보호합니다.
저널 Molecules 의 2018 년 12 월호에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 파인애플 세이지는 전통 의학에서 혈압을 낮추고 불면증, 불안 및 신경계 장애를 치료하는 데 널리 사용되었습니다.
