많은 사람들이 초콜릿을 갈망하지만 초콜릿이 살찌고 건강하지 않다는 인상을 받고 있기 때문에 초콜릿을 피합니다. 많은 초콜릿 제품이 건강에 좋지 않고 칼로리 밀도가 높지만 코코아 자체가 아닌 설탕과 같은 물질의 첨가로 인한 것입니다.
실제로, 카카오 콩에서 나오는 코코아 가루는 영양가가 높고 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
코코아의 영양 성분
코코아 2 테이블 스푼에는 25 칼로리와 1.5 그램의 지방이 들어 있습니다. 또한 1.5 그램의 철과 54 밀리그램의 마그네슘 외에 25 그램 (2, 000 칼로리식이 기준)의 일일 가치의 약 16 % 인 4 그램의 섬유를 제공합니다.
코코아 항우울제 효과
코코아는 또한 페 네틸 아민 (phenethylamine) 물질을 함유하고 있기 때문에 항우울제 효과를 제공 할 수 있습니다.
미시간 대학교 건강 시스템 (UMHS)에 따르면 코코아는 엔돌핀을 강화할 수 있으며 자연적인 "행복한"아편 제 역할을하며 운동, 웃음, 성관계 또는 복권 당첨 후 종종 느끼는 최고치를 책임집니다..
UMHS는 또한 코코아가 항우울제가 대상으로하는 신경 전달 물질 인 세로토닌을 강화시켜 전반적인 행복 수준을 높일 수 있다고 말합니다.
코코아 및 산화 방지제
코코아는 그램 당 약 43.6 밀리그램의 플라보노이드를 포함합니다. 플라보노이드는 폴리 페놀로 알려진 강력한 항산화 제 그룹의 일부이며, Medical News Today에 따르면 코코아는 가장 높은 폴리 페놀 함유 식품 중 하나입니다.
또한, 핫 코코아에는 적포도주 나 차를 제공하는 것보다 컵당 더 많은 항산화 제가 포함되어 있으며 ScienceDaily는 세 가지 중에서 가장 건강한 선택 일 수도 있다고 설명합니다. 사이언스 데일리는 또한 코코아를 마시는 것이 항산화 효과를 통해 암, 심장병 및 노화와 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다.
그러나 Medical News Today는 항산화 성분이 함유 된 플라보노이드가 쓴 맛 때문에 많은 상업용 코코아 파우더에서 대부분 제거된다고 경고합니다. 가장 건강에 좋은 혜택을 얻으려면 최소한으로 처리되는 생 코코아 가루를 구입하는 것이 좋습니다.
추가 코코아 혜택
UMHS는 코코아 파우더의 가능한 건강상의 이점 외에도 코코아가 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추고, 혈전의 위험을 줄이며, 동맥으로의 혈류를 증가 시키며, 고혈압을 낮추고, 인지 능력을 높이고, 필수 미네랄을 제공 할 수 있다고 말합니다. 칼슘과 칼륨으로.
미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)이 2015 년에 발표 한 연구에 따르면 코코아 플라 바 놀이 노인의인지 기능에 미치는 영향을 조사했습니다. 이 연구는 코코아 플라 바놀을 규칙적으로 섭취하면 나이가 들어감에 따라 건강한인지 기능을 유지하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.
카페인과 옥살산 염의 근원
가능한 모든 혜택에도 불구하고, UMHS는 코코아에 카페인이 포함되어 카페인에 민감한 개인에게 불면증과 같은 부정적인 영향을 줄 수있는 카페인이 포함되어 있다고 경고합니다. 또한 옥살산 염이 포함되어 있으며 옥살산 염 수치가 높아지면 신장 결석이 형성 될 수 있습니다. 신장 결석에 걸리기 쉬운 경우 코코아와 초콜릿 섭취를 피해야합니다.
