대부분의 미국인들은 우유를 건강하고 건강에 좋은 음료, 균형 잡힌 식단의 중심이라고 생각합니다. 최근 수십 년 동안 일부 사람들은 그러한 견해에 도전했지만 우유의 높은 단백질 수준과 비타민과 미네랄의 풍부함은 논쟁의 여지가 없습니다. 우유는 성인의 식단에서 중요한 부분이 될 수 있지만 특히 남성에게는 놀라운 이점이 있습니다.
단백질
다른 고강도 운동에 정기적으로 참여하는 보디 빌더와 남성은 일반 인구보다 단백질 요구량이 더 높습니다. 여분의 단백질은 강렬한 운동 후 신체가 스스로 재생하고 근육을 형성하도록 도와줍니다. 우유의 단백질 함량은 잘 알려져 있으며, 가장 일반적인 단백질 보충제는 우유에서 추출 된 유청 분말로 신체에 빠르게 흡수됩니다. 그러나 우유 단백질의 80 %는 유청이 아닌 카제인입니다. 카제인은 시간이 지남에 따라 천천히 흡수되어 조직에서 사용할 수있는 오래 지속되는 단백질을 제공합니다.
우유: 스포츠 음료
강렬한 신체 활동 또는 덥거나 습한 환경에서 수행되는 정상적인 신체 활동으로 인해 사람이 심하게 땀을 흘릴 수 있습니다. 발한은 신체 기능을 조절하는 역할을하는 전해질로 알려진 세 가지 미네랄 인 칼슘, 나트륨 및 칼륨의 공급을 감소시킵니다. 이러한 손실 된 전해질을 대체하기위한 방법으로 다양한 스포츠 음료가 제조되고 판매됩니다. 그러나 우유는 칼슘, 인, 마그네슘 및 칼륨과 같은 손실 된 전해질을 대체하기위한 효과적인 수단이며 전해질과 운동 후 단백질의 조합으로 매력적인 선택입니다.
스트로크 보호
우유는 영양 가이드에서 일반적으로 양질의 칼슘 공급원으로 강조됩니다. 칼슘이 강한 뼈와 치아를 만드는 데 도움이된다는 것이 널리 알려져 있지만, 연구에 따르면 뇌졸중을 예방할 수도 있습니다. 2008 년 미국 심장 협회 (American Heart Association) 저널 인 Stroke에서 발표 한 일본의 장기 연구에 따르면 적절한 칼슘 소비, 특히 유제품 소스의 칼슘과 다양한 형태의 뇌졸중의 위험 감소 사이에 중요한 상관 관계가 있음이 입증되었습니다. 2 년 전에 같은 저널에있는 비슷한 연구에서 비슷한 상관 관계가 발견되었습니다.
고혈압
고혈압 또는 고혈압은 심혈관 질환의 주요 근본 원인 중 하나입니다. 2009 년 미국 영양 대학 저널 (Journal of the American College of Nutrition)에서 발표 된 연구에 따르면 유제품 소비와 고혈압 발생률 사이에는 강한 상관 관계가 있습니다. 우유에서 발견되는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘은 혈압에 유익한 효과가있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 유제품 소비의 영향은 이러한 영양소가 설명 할 수있는 것보다 컸습니다. 이 연구의 저자는 우유의 펩타이드가 안지오텐신 전환 효소 또는 ACE가 혈압을 높이는 것을 방지한다고 추측합니다.
