스파게티 스쿼시의 장점은 무엇입니까?

스파게티 스쿼시는 서빙 할 때 스파게티처럼 보이지만 칼로리와 탄수화물이 훨씬 적습니다. 이것은 칼로리와 탄수화물 을 줄이고 매일 채소 섭취량을 늘리려 고 할 때 파스타를위한 완벽한 야채 대체물입니다.

스파게티 스쿼시는 탄수화물을 줄이고 야채 섭취량을 늘리는 맛있는 방법입니다. 이 풍성한 야채는 파스타를위한 많은 토핑과 잘 어울립니다. 크레딧: lauraag / iStock / GettyImages

팁

스파게티 스쿼시는 많은 중요한 영양소와 섬유질을 제공하며 아이들이 "스파게티"를 먹는 동안 채소를 섭취하기에 좋은 방법이 될 수 있습니다.

스파게티 스쿼시 란?

스파게티 스쿼시는 전형적인 겨울 스쿼시 입니다. 타원형이며 딱딱하고 노란 색조의 외피가 있습니다. 이 과즙은 가을과 초겨울의 농민 시장에서 신선하게 보이며 잘 보관합니다. 일년 내내 구입할 수 있지만 많은 신선한 야채가 부드러워지는 겨울에는 특히 매력적인 요리입니다.

스파게티 스쿼시 요리 후 포크를 사용하여 내부 가닥을 꺼낼 수 있습니다. 스파게티 스쿼시는 스파게티 국수처럼 보이지 않지만 요리 후 파스타 국수와 비슷한 길고 얇은 리본으로 멋지게 분리됩니다. 이 "국수"는 곡물로 만든 국수와 같은 맛이 없지만 진한 질감은 전통적으로 파스타와 짝을 이루는 소스를 잘 붙잡아줍니다.

스파게티 스쿼시 사용법

스파게티 스쿼시는 밝은 노란색입니다. 당신이 그것을 구입할 때, 그것은 다른 겨울 과즙처럼 단단하고 무겁습니다. 흠이 거의없는 스쿼시를 찾으십시오. 스파게티 스쿼시는 버터 넛 스쿼시의 타원형 버전처럼 보입니다.

스파게티 스쿼시를 요리하려면 찜하거나 굽습니다. 날카로운 칼로 얇게 썬다. 씨앗을 버리고 버리고 포크를 사용하여 파스타의 "리본"을 꺼냅니다. 국수 더미를 얻은 후에는 개별 접시에 분리하여 구운 채소와 미트 소스를 넣거나 올리브 오일과 파마산 치즈를 뿌립니다.

풍미와 질감을 더하려면, 스파게티 스쿼시 리본을 키치 나 프리 타타에 추가하거나 수프 나 풍미있는 소스에 섞으십시오.

더 많은 야채, 적은 전분

겨울 스쿼시 사촌, 버터 넛, 도토리 및 호박 스쿼시와 달리 스파게티 스쿼시는 칼로리 함량과 관련하여 전분이 적고 채소가 더 많습니다. 버터 넛, 도토리 및 호박 스쿼시는 녹말이 많은 채소이므로 칼로리가 더 밀도가 높습니다. 조리 된 버터 넛 스쿼시 한 잔에는 약 85 칼로리와 20 그램의 탄수화물이 있습니다.

반면에 요리 한 스파게티 스쿼시 한 잔의 범위는 31 ~ 42 칼로리 입니다. 스파게티 스쿼시 1 컵에 탄수화물 약 7g이 있습니다. 칼로리 적으로 말하면, 스파게티 스쿼시는 브로콜리, 당근 및 콜리 플라워와 같은 다른 저칼로리 채소와 비슷합니다.

칼로리가 높은 토핑으로 스파게티 스쿼시를 섭취하면 칼로리 섭취량이 증가하지만 칼로리는 스쿼시가 아닌 토핑에서 비롯됩니다.

스파게티 스쿼시의 장점

대부분의 겨울 스쿼시와 마찬가지로 스파게티 스쿼시는 영양 강국 입니다. 곡물 파스타에는 많은 양의 섬유질이 포함되어 있지만 1 컵에는 약 220 칼로리가 들어 있습니다. 스파게티 스쿼시는 칼로리의 1/4보다 적을뿐만 아니라 더 많은 영양분과 함께 정제 된 밀가루로 만든 파스타보다 섬유질이 더 많습니다.

스파게티 스쿼시 한 컵에는 2.2g의 섬유질, 권장 일일 섭취량의 약 9 % 또는 RDA가 있습니다. 이 섬유질은 파스타와 마찬가지로 더 많은 칼로리를 섭취하지 않고 더 충만하게 느끼도록 도와줍니다.

스파게티 스쿼시 영양 성분에는 비타민 A가 포함되어있어 감염으로부터 보호합니다. 또한 눈과 피부를 건강하게 유지합니다. 또한 비타민 C가 함유되어있어 상처를 치유하고 치아와 잇몸을 건강하게 유지시켜줍니다. 비타민 K, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 판토텐산이 풍부합니다.

Colorado State University Extension에 따르면 스파게티 스쿼시와 같은 고 섬유질 야채를 섭취하는 것이 비타민 보충제를 섭취하는 것보다 낫습니다.

강한 뼈를 만드는 데 도움

스파게티 스쿼시 한 잔에는 뼈 건강에 좋은 9 가지 이상의 미네랄이 들어 있습니다. 스파게티 스쿼시에 농도가 가장 높은 미네랄은 망간으로 뼈 구조를지지하고 골대사를 증가 시키며 골다공증을 예방합니다. 또한 철, 칼슘, 인, 칼륨 및 아연을 포함한 다른 미네랄이 있습니다.