대두 단백질 편협 증상

콩은 단백질의 좋은 공급원이며 콩 기반 제품은 아시아 요리뿐만 아니라 많은 채식, 완전 채식 및 가공 식품의 성분입니다. 그러나, 대두 감수성을 가진 사람들은 신체에서 유해하거나 불편한 생리 학적 반응을 일으키기 때문에 대두 제품을 피해야합니다. 간장 불내증 은 위장 증상을 유발하는 반면, 간장 알레르기 는 잠재적으로 심각한 면역 반응을 유발합니다.

두부는 대두 불내증 환자에게 위장 증상을 유발할 수 있습니다. 크레딧: Mizina / iStock / GettyImages

팁

간장 불내증은 복통, 팽만감, 메스꺼움 및 설사와 같은 위장 증상을 유발합니다.

음식 알레르기와 음식 알레르기

일부 개인의 경우 특정 음식을 섭취하면 특정 증상 세트와 함께 신체에 반응을 일으킬 수 있습니다. 음식 알레르기 와 음식 불내성 이라는 용어는 때때로 특정 음식에 대한 반응을 설명하기 위해 상호 교환 적으로 사용되지만 신체에 다른 생리 학적 영향을 미칩니다. 음식 불내증과 알레르기는 몇 가지 증상을 공유 할 수 있지만, 알레르기는 치명적이지 않지만 생명을 위협 할 수 있습니다.

음식 알레르기가 있다는 것은 소량의 노출이라도 면역계의 반응을 유발한다는 것을 의미합니다. 음식에 알레르기 단백질 (예: 콩 단백질)이 있는지 피부와 혈액 검사로 진단됩니다. 음식 알레르기는 종종 유전 적이며 알레르기가있는 부모가있는 개인에게서 발생할 가능성이 높습니다.

편협 은 면역 체계가 문제가되는 음식에 반응하게하지 않습니다. 대신, 음식 불내증에 대한 신체의 반응은 소화관이 음식 또는 음식의 특정 성분을 처리 할 수 없기 때문에 위장 시스템으로 제한됩니다.

간장 불내증 증상

알레르기와 달리 음식 불내증을 탐지하기위한 혈액 또는 피부 검사는 없습니다. 문제를 일으키는 물질은식이 요법에서 음식을 제거하여 범인이 식별 될 때까지 종종 시행 착오에 의해 용의자 목록을 좁히는 것으로 발견됩니다. 음식 일기를 보관하면 증상 추적에 도움이 될 수 있습니다.

간장 불내증의 증상은 식사 후 30 분이 지나면 나타나거나 나타날 때까지 최대 48 시간이 걸릴 수 있습니다. 메스꺼움, 복통, 가스 및 팽만감 증상이 나타납니다. 제대로 소화되지 않은 간장 물질은 장에 염증을 일으켜 설사를 유발합니다.

불내증이있는 개인은 일반적으로 불쾌한 증상을 겪지 않고 소량의 콩을 먹을 수 있지만 간장을 충분히 섭취하지 않아야합니다. 그러나 편협이 심하면 소량이라도 불편 함을 유발할 수 있습니다.

간장 알레르기 증상

소량의 콩 단백질은 콩 단백질 알레르기 가있는 사람들의 면역 반응을 빠르게 유발할 수 있습니다. 노출 후 즉시 또는 2 시간 이내에 증상이 나타날 수 있습니다.

이 알레르기가있는 사람들은 호흡 곤란, 두드러기, 혀나 목의 붓기, 구토 또는 의식 상실을 경험할 수 있습니다. 간장에서 히스타민이 방출되어 가스, 설사 및 메스꺼움과 같은 대두 알레르기 위장 증상이 나타날 수도 있습니다. 극단적 인 경우, 대두 단백질에 노출되면 에피네프린을 주사해야하는 생명을 위협하는 상태 인 아나필락시스 가 발생할 수 있습니다.

콩 단백질 알레르겐의 근원

콩, 두유 및 많은 콩 유래 제품에는 콩 단백질 알레르기 항원이 포함되어 있습니다. 일반적인 알레르기 유발 제품으로는 에다마메, 두부, 간장 치즈와 요거트, 된장, 간장, 콩가루 및 간장 단리 물이 있습니다. 대두유 및 대두 레시틴과 같은 대두 유래 지방은 일반적으로 반응을 유발 하지 않습니다 .

알레르기 반응 또는 편협 증상을 예방하는 가장 좋은 방법은 콩 제품 섭취를 피하는 것입니다. 콩은 가공 식품의 많은 성분에 포함되어 있기 때문에 회피가 어려울 수 있습니다. 숨겨진 간장 소스는 다음과 같습니다.