생선은 주문하기 위해 가장 자주 조리되는 단백질 중 하나입니다. 그러나 부엌에서 시간이 부족하면 느린 밥솥 물고기는 의심의 여지가 없습니다. 실제로 생선은 아주 빨리 요리하기 때문에 천천히 밥솥의 도움을 받아 단 몇 시간 만에 식탁에서 식사를 할 수 있습니다.
하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면 미국인의 절반은 가끔씩 만 물고기를 먹는다고합니다. 많은 사람들이 식단에 생선을 포함시키지 않는 이유로 독소 (수은, 살충제)에 대한 두려움을 꼽습니다. 그러나 물고기의 이점은 이러한 건강 문제보다 훨씬 큽니다.
생선은 단백질이 풍부하고 포화 지방이 적으며 비타민 D, 셀레늄 및 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 좋은 심장 건강을 위해 매주 2 회 분량의 생선 (각 3.5 온스)을 식단에 포함시킬 것을 권장합니다. Harvard의 영양 전문가에 따르면, 정기적으로 생선을 섭취하면 생선을 정기적으로 섭취하면 우울증과 알츠하이머 병의 위험을 줄일 수 있습니다.
최고의 슬로우 쿠커 피쉬 팁
필레에서 수프와 스튜에 이르기까지 느린 밥솥 생선을 준비하는 많은 방법이 있습니다. 그러나 물고기를 너무 익히지 않도록 시작하기 전에 게임 계획이 필요합니다.
- 너무 오랫동안 요리하지 마십시오. 닭고기 나 쇠고기와 같은 다른 단백질과 달리 생선은 매우 빠르게 조리되며 30 분 동안 천천히 밥솥에 있어야 할 수도 있습니다. 그러나 조리 시간에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.
- 신선해야합니다. 또한 생선이 신선하고 맛이 좋으며 식품 매개 질병의 위험을 줄이려고합니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 냉장 또는 두꺼운 얼음층에 전시 된 생선 만 구매할 것을 권장합니다. 당신의 물고기는 또한 약간의 향기만으로 신선한 냄새를 맡아야합니다. 물고기 냄새가 너무 나면 사지 마십시오.
- 앉게 두지 마십시오. 생선을 구입 한 직후 냉장고에 넣고 2 일 이내에 사용할 수 있도록 준비하십시오. 느린 밥솥 생선을 먹을 준비가되지 않은 경우, 신선한 생선을 밀폐 된 냉동고 안전한 가방에 단단히 싸서 냉동실에 넣으십시오.
슬로우 쿠커 연어 만드는 법
연어는 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원이며 식단에 건강에 도움을줍니다. 맛있고 풍성한 생선은 또한 맛있는 슬로우 쿠커 생선 필레를 만듭니다. 이 요리법을 사용하여 Conagra의 개발 요리사 인 Rebekah Strand의 완벽한 천천히 익힌 연어를 맛보십시오.
필요한 재료
- 국물 또는 화이트 와인 1 컵
- 연어 1 조각
- 매운 갈색 겨자 2 큰술
- 헤비 크림 1/2 컵
그것을하는 방법
- 슬로우 쿠커 줄 지어보기 : 연어는 섬세하기 때문에 슬로우 쿠커 바닥에 양피지 나 호일을 깔고 싶을 것입니다. 그런 다음 국물이나 화이트 와인 한 잔을 기계에 붓습니다.
- 계절 연어: 연어를 양피지에 내려 놓고 껍질을 벗기십시오. 레몬 휠을 얇게 썰고 엑스트라 버진 올리브 오일 요리 스프레이로 가볍게 뿌려 소금과 후추로 간을합니다.
- 물고기를 천천히 익히십시오: 2 시간 동안 또는 물고기가 쉽게 부스러 질 때까지 낮은 곳에서 요리하십시오.
- 연어 구이 (선택 사항): 오븐을 굽고 천천히 익힌 연어를 쿠키 시트에 놓으십시오. 약 5 분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 끓입니다.
- 소스 준비: 연어가 요리하는 동안 겨자 크림 소스를 준비하십시오. 슬로우 쿠커의 액체 반 컵을 반 크림의 무거운 크림 반 컵과 매운 갈색 겨자 2 큰 스푼과 함께 냄비에 넣으십시오. 5 ~ 8 분 동안 또는 약간 두껍게 될 때까지 소스를 끓입니다.
- 연어를 제공하십시오: 겨자 크림 소스, 다진 파슬리 및 추가 레몬 웨지로 연어를 제공하십시오.
슬로우 쿠커 틸라피아와 대구를 만드는 방법
흰살 생선을 좋아한다면 틸라피아와 대구가 슬로우 쿠커에서 사용하기에 좋은 선택입니다. 스트랜드는 생선을 준비하는 가장 좋은 방법은 강한 토마토 맛을 먹는 것입니다. 천천히 익힌 필렛을 만들려면 다음 단계를 따르십시오.
필요한 재료
- 깍둑 썰은 토마토 1 캔 (가능한 경우 불에 구워)
- 국물 또는 화이트 와인 1/2 컵
- 대구 2 파운드
- 소금과 후추
그것을하는 방법
- 소스를 추가하십시오: 깍둑 썰은 토마토 캔을 국물 또는 화이트 와인 반 컵과 결합하십시오.
- 생선 조미료: 소스 위에 2 파운드의 생선을 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일 요리 스프레이로 가볍게 뿌려 소금과 후추로 조미료를 뿌립니다.
- 대구를 천천히 요리하십시오: 생선과 소스를 2 시간 동안 또는 생선이 익을 때까지 천천히 요리하십시오.
슬로우 쿠커 생선 스튜를 만드는 방법
대구 또는 틸라피아는 천천히 요리하는 해산물 스튜에 추가하기에 좋은 물고기입니다. 완벽한 안락한 식사를 원한다면 Strand의 풍성한 생선 스튜를 맛보십시오.
필요한 재료
- 으깬 토마토 1 캔
- 해물 스톡 4 컵
- 1 파운드 절단 감자
- 양파 1/2 컵
- 1/2 컵 깍두기 셀러리
- 허브 드 프로방스 1 큰술, 으깬 고추 조각, 소금, 후추
- 1 파운드 절단 된 대구 / 틸라피아
- 1 파운드 새우
그것을하는 방법
- 추가 재료 요리: 으깬 토마토 1 캔, 해산물 4 컵, 다진 감자 1 파운드, 다진 양파 1/2 컵, 다진 샐러리 반컵, 허브 드 프로방스 1 큰술, 으깬 고추 1 개 느린 밥솥에 부스러기와 약간의 소금과 후추. 2 시간 동안 (또는 5 시간 동안 낮게) 또는 감자가 포크로 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 생선 추가: 슬로우 쿠커에 1 파운드의 깍둑 썰기 한 대구 또는 틸라피아 (또는 각각 0.5 파운드)와 1 파운드의 새우를 넣습니다. 스튜를 높이 추가로 1 시간 동안 요리하십시오.
