채식을하면 일부 사람들의 건강을 크게 향상시킬 수 있습니다. 대부분의 사람들은 적어도식이 요법에 더 많은 채식 음식을 포함시키는 것이 좋습니다. 채식을 섭취하는 것은 처음에 보일 수있는 것처럼 복잡하지 않습니다. 고기를 포함하지 않는 건강하고 쉬운 식사가 많이 있습니다. 콩, 통 곡물 및 견과류와 같은 단백질이 풍부한 음식은 육류와 비슷한 질감을 제공 할 수 있으며 야채와 과일에는 많은 주요 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
아침밥
채식주의자를위한 다양한 아침 식사 옵션이 있습니다. 그림과 아마 오트밀은 하나의 옵션입니다. 그것은 말린 귀리, 말린 무화과, 아마씨, 탈지 또는 두유, 물 및 꿀로 구성됩니다. 아침 식사를위한 또 다른 건강한 옵션은 허브 치즈와 토마토 베이글입니다. 이 식사는 저지방 코티지 치즈, 다진 향신료, 다진 파슬리, 다진 바질, 작고 구운 전체 곡물 베이글 및 두 개의 두꺼운 토마토 슬라이스를 사용합니다.
점심
채식주의자를위한 점심 옵션은 푸짐한 스프와 샐러드에서 샌드위치와 부리 토에 이르기까지 다양합니다. 하나는 상추, 토마토, 계피를 곁들인 사과 소스와 함께 디저트 용 콩 타코를 포함합니다. 또 다른 옵션은 감자 샐러드와 사과를 곁들인 통밀 토스트 또는 크래커에 두부와 시금치를 뿌려주는 것입니다. 또 다른 선택은 옥수수 빵을 곁들인 비건 칠리와 분쇄 파인애플을 곁들인 수제 양배추 샐러드입니다.
공식 만찬
저녁 식사와 점심 식사는 채식으로 쉽게 교환 할 수 있습니다. Reed Mangels의 "영양사 영양사 가이드"의 채식 저녁 식사의 예에는 호박, 당근, 후추, 부드러운 옥수수 토틸라의 양파가 들어간 야채 파 히타, 검은 콩 옆면, 던진 샐러드 및 신선한 과일 칵테일이 포함됩니다.. 또 다른 선택은 브로콜리, 당근, 완두콩 포드, 찐 양배추 및 프랑스 빵이 들어간 파스타 프리마 베라입니다. 호두와 함께 신선한 데이트는 디저트로 먹을 수 있습니다.
간식
채식주의 자이며 고기보다 건강에 좋은 간식이 많이 있습니다. 쉬운 야채 간식에는 후 머스에 담근 당근 또는 땅콩이나 아몬드 버터가 든 사과가 포함됩니다. Frankie Avalon Wolfe의 저서 "채식주의 자에 대한 완전한 바보의 가이드"는 스무디, 생 견과류, 씨앗 및 말린 과일을 옵션으로 제시합니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사에서 남은 음식도 좋은 간식으로 사용할 수 있습니다.
