북부 붉은 도미 Lutjanus campechanus는 서부 대서양과 멕시코만에서 흔히 발견되는 물고기입니다. 레드 스 내퍼의 장점은 오메가 -3 지방산 함량을 포함합니다. 이러한 중요한식이 지방은 심장병 예방 및 혈압 관리에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
하나의 붉은 도미는 최대 20 파운드의 무게를 가질 수 있으며 맛있는 생선은 다양한 요리법에서 인기가 있습니다. 붉은 도미 영양 정보는 물고기가 탄수화물이나 설탕없이 단백질을 많이 제공한다는 것을 보여줍니다.
도미 영양 정보
USDA에 따르면 건열로 조리 된 단 3 온스의 도미는 22 그램의 단백질과 1 그램 이상의 지방에서 109 칼로리를 제공합니다. 서빙은 또한 34 밀리그램의 칼슘, 31 밀리그램의 마그네슘, 171 밀리그램의 인, 444 밀리그램의 칼륨 및 48 밀리그램의 나트륨을 제공합니다. 전반적으로 단백질과 미네랄이 높고 총 칼로리와 나트륨은 낮습니다.
비타민과 관련하여 서빙은 1 밀리그램 이상의 비타민 C, 5 마이크로 그램의 엽산, 거의 3 마이크로 그램의 비타민 B12 및 98 개의 국제 비타민 A를 제공합니다. 지방 함량은 40 밀리그램의 콜레스테롤, 0.3 그램의 포화 지방으로 나뉩니다., 0.3 그램의 단일 불포화 지방 및 0.5 그램의 다중 불포화 지방.
레드 스 내퍼의 영양 프로파일은 마른 단백질 공급원을 섭취하려는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학은 일부 사람들은 수은 및 폴리 염화 비 페닐 (PCB)과 같은 오염 물질로 인해 물고기를 먹는 것을 조심하지만 특정 문제에 대해서는 의사와 상담 할 것을 권장합니다.
붉은 도미 칼로리 계산
붉은 도미 칼로리 수는 서빙 크기에 따라 다릅니다. 예를 들어, 100 그램의 도미는 128 칼로리를 제공하고 170 그램은 필렛은 218 칼로리를 제공합니다. 도미를 준비하는 방법도 칼로리에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 올리브 오일이나 버터로 만든 생선은 찐 생선보다 더 많은 칼로리를 제공합니다.
붉은 도미의 주요 이점 중 하나는 지방 함량이 매우 낮아 다른 생선에 비해 칼로리가 적어 단백질 선택이 적습니다. 예를 들어 조리 된 홍안 연어 3 온스에는 133 칼로리가, 조리 된 참 다랑어 3 온스에는 156 칼로리가 있습니다.
빨간 도미 혜택
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 생선은 일반적으로 건강한 지방으로 채워져있는 심장 건강에 좋은 단백질 옵션입니다. 협회는 일주일에 적어도 2 인분의 생선을 추천하며, 3.5 온스의 요리 된 생선 또는 3/4 컵의 플레이크 된 생선으로 제공됩니다.
붉은 도미의 또 다른 이점은 흰색, 섬세한 살 및 상당히 온화한 맛으로 인해 다재다능하다는 것입니다. 그것을 준비하는 간단하고 맛있는 방법이 많이 있습니다. 한 가지 옵션은 생선 필레를 굽고 현미와 야채로 제공하는 것이고, 다른 하나는 수제 살사로 생선과 야채 타코를 제공하는 것입니다.
붉은 도미는 또한 papillote와 함께 준비 할 수 있습니다. 즉, 양피지 주머니에 밀봉되어 오븐에서 야채와 함께 구운 것입니다. En papillote는 프랑스 요리에서 일반적으로 사용되는 김이 나는 방법으로 촉촉하고 색다른 생선을 단시간에 준비 할 수 있습니다.
