말기 신장 질환이있는 사람은 신장이 더 이상 제대로 기능하지 않아 신체의 노폐물을 제거합니다. 투석 치료는 신장 대신 혈액에서 폐기물과 과도한 수분을 제거합니다. 투석 치료를받는 사람들은 일반적으로 칼륨, 인, 나트륨 및 단백질과 같은 특정 성분의 혈중 농도를 조절하는 데 도움이되는 특별한 식단을 따릅니다. 일부 채소에는 칼륨이 포함되어 있으며 투석 야채로 제한해야합니다.
칼륨의 역할
칼륨은 심장 리듬 조절을 포함하여 신체 전체의 신경 및 근육 세포 기능에 중요한 역할을합니다. 칼륨 수치가 너무 높으면 고 칼륨 혈증이라고합니다. 너무 낮 으면 저칼륨 혈증이라고합니다. 두 조건 모두 치명적일 수 있습니다.
칼륨 및 투석
일반적으로 신장은 혈액에서 여분의 칼륨을 걸러 내고 배설합니다. 말기 신장 질환이있는 사람들의 경우, 투석기는 과도한 칼륨을 걸러냅니다. 식단에서 섭취하는 칼륨의 양은 혈액 내 칼륨의 양에 직접적인 영향을 미칩니다. 투석 환자는 엄격한식이 요법을 따르고 하루에 2 ~ 4 그램의 칼륨을 섭취해야합니다. 매일 섭취해야하는 칼륨의 양은받는 투석 유형과 실험실 값에 따라 다릅니다. 정상적인 혈청 칼륨 수준은 3.5 ~ 5.0mEq / L입니다.
제한하고 피해야 할 야채
특정 채소에는 상당한 양의 칼륨이 들어 있습니다. 이 야채는 투석을받는 환자가 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 고구마를 포함한 모든 종류의 감자는 칼륨 함량이 높으므로 피해야합니다. 칼륨 함량이 높은 다른 야채로는 토마토, 겨울 스쿼시, 호박, 아보카도, 사탕무, 아스파라거스 및 시금치가 있습니다.
저칼륨 야채
모든 채소가식이 칼륨의 중요한 공급원은 아닙니다. 여름 스쿼시, 애호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 녹두, 팥, 셀러리, 후추, 양파 및 오이에는 일부가 포함되어 있지만 많은 양의 칼륨이 포함되어 있지 않습니다. 이 야채는 칼륨 수치를 안전한 범위 내로 유지하기 위해 칼륨 함량이 높은 야채보다 더 자주 섭취해야합니다.
칼륨의 다른 근원
칼륨은 야채뿐만 아니라 과일, 콩과 식물, 소금 대체물 및 유제품에서도 발견됩니다. 투석을 겪는 사람들은 이러한 칼륨 공급원을 모두 고려해야합니다. 의사는 개인의 필요에 맞는 건강한 식단을 개발하도록 도울 수 있습니다.
