감자 칩은 짠맛과 바삭 바삭한 스낵으로 매우 인기가 있습니다. 때때로 감자 칩을 먹어도 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미치지는 않지만이 간식을 정기적으로 섭취하면 건강에 해로운 성분을 너무 많이 섭취하고 비타민과 미네랄이 충분하지 않을 수 있습니다. 감자 칩이 미칠 수있는 부정적인 영향을 알면 다음에 배가 자랄 때 더 영양가있는 간식을 선택하는 것이 좋습니다.
소금
대부분의 감자 칩에는 맛을 높이기 위해 소금이 첨가되어 있습니다. MayoClinic.com 은식이 요법에 너무 많은 소금이 고혈압 및 신장 질환을 포함한 여러 가지 부정적인 건강 문제를 일으킬 수 있다고보고합니다. 감자 칩 1 인분은 약 1 온스이지만 대부분의 사람들은 한 번에 그 양보다 훨씬 더 많이 소비합니다. 1 온스 일반 감자 칩의 서빙에는 180mg의 소금이 첨가되어 있습니다. 몸은 하루에 2, 300mg의 나트륨 만 필요하며, 몇 온스의 감자 칩을 먹으면 작은 간식으로 너무 많은 소금을 섭취 할 수 있습니다. 맛이 좋은 품종은 소금을 더 첨가 할 수 있습니다.
트랜스 지방
많은 감자 칩 브랜드는 유통 기한을 보존하고 즐길 수있는 생생한 질감을 얻기 위해 트랜스 지방으로 조리됩니다. MayoClinic.com에 따르면 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤을 높이고 좋은 콜레스테롤을 낮추기 때문에 섭취 할 수있는 최악의 위험한 지방입니다. 선호하는 감자 칩 브랜드의 성분 라벨을 읽고 부분적으로 수소화 된 오일이 포함되어 있는지 확인하십시오. 이들은 트랜스 지방이며식이 요법에서 피해야합니다. 때때로 감자 칩을 즐기고 싶다면 부분적으로 수소화 된 오일이 포함되지 않은 종류를 찾으십시오.
포화 지방
좋아하는 감자 칩에 부분적으로 수소화 된 오일이 포함되어 있지 않더라도 건강에 해로운 포화 지방이 몇 그램 포함되어있을 수 있습니다. MayoClinic.com은 포화 지방이 콜레스테롤 수치를 높이고 심장병 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있다고보고합니다. 1 온스 일반 감자 칩을 제공하면 포화 지방이 1 ~ 2.5 g이 될 수 있으며, 그보다 더 많이 섭취하면 건강에 좋은 간식보다 더 많은 건강에 해로운 지방을 더 많이 섭취하게됩니다.
영양소 부족
감자 칩에는 간식으로 가치를 더할 영양분이 부족합니다. 튀긴 감자 칩에는 고지방 및 염분을 보충하는 데 도움이되는 건강한 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있지 않습니다. 감자 자체에는 많은 양의 칼륨과 비타민 C가 포함되어 있지만 건강에 해로운 기름에 튀겨서 섭취하면 이러한 영양소를 제거 할 수 있습니다. 스킨 온 감자 칩은 섬유질과 단백질을 공급할 수 있지만 감자 칩을 일상적인 식단의 건강한 부분으로 만들기에는 충분하지 않습니다.
