잼과 젤리를 두껍게하는 Pectin의 능력은 건강상의 이점을 담당하는 동일한 품질을 나타냅니다. 뱃속에 들어가면 충만감을 만들어 체중 감량을 지원할 수있는 젤라틴 덩어리를 형성합니다. 펙틴은 과일과 채소에서 나오므로 저칼로리와 영양이 풍부한 음식을 섭취하면서 펙틴 섭취량을 늘릴 수 있습니다.
펙틴의 특성
체중 감량에 영향을 줄 수있는 Pectin의 잠재력은 수용성 섬유입니다. 다른 유형의 용해성 섬유와 마찬가지로 물을 흡수하고 점성 덩어리를 형성하여 위장과 소화되지 않은 소장을 통과합니다. 대장에 도달하면 펙틴은 대변에 수분을 추가하지만 또 다른 중요한 역할을 수행합니다.
식욕 조절
펙틴이 체중 감량에 도움이되는 한 가지 방법은 몸이 꽉 차는 것입니다. 물을 흡수하고 팽창하면 위장을 확장시키고 스트레치 수용체를 유발합니다. 수용체는 뇌에 신호를 보내서 배가 가득 찼음을 알려줍니다. 그 대가로 뇌는 포만감을 넓히는 호르몬 분비를 유발합니다. 펙틴의 젤라틴 덩어리는 위 배출을 늦추므로 음식이 위장을 떠나 소장에 들어가는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 이 행동은 또한 충만하고 만족감을 느끼는 데 기여합니다.
혈당 조절
펙틴은 소장을 통해 소화 된 음식의 이동을 늦추기 때문에 설탕이 혈류로 흡수되는 속도를 조절합니다. 높은 설탕에서 낮은 설탕으로 그네를 제거하면 체중을 두 가지 방법으로 잃을 수 있습니다. 혈당이 너무 낮아지면 더 많은 칼로리를 섭취해야하는지 배가 고프다. 반대로 콜로라도 주립 대학에 따르면, 혈당 수치가 높으면 더 많은 인슐린이 방출되고, 인슐린은 체내 지방을 태우는 것을 막는 지방 절약 효과가 있습니다.
선택할 음식
오렌지, 자몽 및 레몬은 펙틴의 가장 좋은 공급원 중 일부입니다. 감귤류 과일 후, 사과, 살구, 바나나, 라스베리 및 블랙 베리를 선택하는 것이 좋습니다. 당근은 감귤과 거의 같은 펙틴을 가지고 있습니다. 스쿼시, 콩 및 고구마는 다른 좋은 야채 소스입니다. 전체 식품에서 펙틴을 얻는 것이 가장 건강하지만 보충제는 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 클리블랜드 클리닉은 일반적인 복용량은 식사 직전에 매일 3 회 500 밀리그램을 섭취한다고합니다.
