땅콩 우유는 이름과 달리 실제 우유가 포함되어 있지 않기 때문에 카제인이없는식이 요법을 따르는 경우 시도 할 수있는 옵션 중 하나입니다. 이 음료는 땅콩과 물을 혼합하고 계피와 같은 감미료 또는 조미료를 첨가하여 만들어집니다. 땅콩 우유는 우유에서 얻을 수없는 영양 학적 이점을 제공합니다. 비타민 E의 좋은 공급원이며 마그네슘과 비타민 B-6의 두 배 이상을 함유하고 심장 건강에 좋은 불포화 지방으로 포장되어 있습니다.
콜레스테롤 저하 영양소
영양상의 이점에도 불구하고 땅콩 우유는 1 컵에 약 214 칼로리가 있고 총 칼로리 중 162 칼로리가 지방에서 나오므로 적당히 섭취해야합니다. 긍정적 인 측면에서, 땅콩 우유의 지방은 대부분 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤을 높이는 건강한 불포화 지방으로 구성됩니다. 땅콩 우유는 견과류의 천연 수용성 섬유를 유지하여 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하면 3 그램의 총 섬유질 또는 일일 가치의 12 %를 얻을 수 있습니다.
마그네슘의 여러 혜택
마그네슘은 신체의 수백 가지 대사 과정을 촉진하여 에너지를 생산하고 근육, 신경 및 심장이 계속 작동하도록합니다. 또한 혈압을 낮추는데 도움이되며 강한 뼈에 필수적입니다. 땅콩은이 중요한 미네랄의 좋은 공급원입니다. 땅콩 우유를 만드는 데 사용하는 땅콩의 수에 따라 1 컵 분량에는 약 65 밀리그램의 마그네슘이 포함되어야합니다. 매일 2, 000 칼로리를 소비하면이 수치는 일일 가치의 16 %를 제공합니다.
비타민 E의 항산화 활성
지방을 소화하면 지방과 단백질로 만든 외부 덮개 안에 들어갑니다. 이 지단백질은 혈류를 통해 콜레스테롤과 다른 지방을 운반합니다. 비타민 E는 일반적으로 자유 라디칼로 알려진 반응성 분자로부터 지방을 보호하는 데 도움이되는 항산화 제입니다. 자유 라디칼이 손상을 유발하기 전에 중화함으로써 비타민 E는 지단백질의 구조적 완전성을 유지하는 데 도움이됩니다. 결과적으로, 그들은 혈관에 달라 붙어 심혈관 질환을 유발할 수있는 콜레스테롤을 방출하지 않습니다. 땅콩 우유 한 컵에는 약 2 밀리그램의 비타민 E 또는 권장식이 수당 15 밀리그램의 13 %가 들어 있습니다.
비타민 B-6으로 신진 대사 유지
신체는 대사 반응을 유발하는 100 가지 이상의 효소를 활성화시키기 위해 비타민 B-6에 의존합니다. 이러한 B-6- 의존성 효소 중 일부는 적혈구 용 헤모글로빈을 만들고 아미노산과 신경 정체기를 합성하는 데 도움이됩니다. 비타민 B-6은 또한 아미노산 (호모시스테인)을 다른 유익한 물질로 전환하는 데 도움이됩니다. 이 역할에서, 그것은 호모시스테인의 혈중 농도를 낮추는데, 이것은 높은 수준의 호모시스테인이 심혈관 질환의 위험을 증가시키기 때문에 유익합니다. 땅콩 우유는 비타민 B-6의 일일 가치의 약 10 %를 제공합니다.
