노란 호박 또는 여름 스쿼시라고도 불리는 노란 호박은 얇고 식용 피부와 달콤하고 부드러운 살을 보장하기 위해 미숙 한 단계에서 고른 날씨가 좋은 야채입니다. 이 스쿼시의 크기는 일반적으로 6 ~ 8 인치 길이이지만 과일을 고르는시기에 따라 더 작아 질 수 있습니다.
MyPlate에서 찾을 수있는 여름 스쿼시의 영양은 식사에 건강하고 다양한 추가 기능을 제공합니다. 노란색 스쿼시 생고기와 볶음, 구운 것, 구운 것 또는 소테를 먹을 수 있습니다. 맛이 비슷하기 때문에 녹색 여름 스쿼시 대신 대체 할 수 있습니다.
저칼로리 및 지방
익지 않고 얇게 썬 노란 호박 한 컵에는 18 칼로리가 포함되어 있습니다. 이 저칼로리 야채는 체중 감량을 원하는 경우 이상적인 반찬입니다. USDA National Nutrient Database에 따르면 옐로우 스쿼시는 본질적으로 지방이 없습니다. 1 컵 분량은 0.2g (g) 만 제공합니다. 원치 않는 체중 증가를 피하기 위해 지방 소비를 총 일일 칼로리의 20-35 % 이하로 제한하십시오. 심장과 뇌졸중 재단은 식단에 지방이 너무 많으면 심장 마비 나 뇌졸중으로 고통받을 위험이 높아질 수 있다고 말합니다.
칼로리를 낮게 유지하면서 균형 잡힌 식사를하는 것은 상호 배타적 일 필요는 없습니다. 마른 고기 또는 생선과 야생 쌀, 퀴 노아 또는 쿠스쿠스와 같은 건강한 곡물과 함께 노란 스쿼시의 일부를 제공 할 수 있습니다.
: 옐로우 스쿼시의 장점
에너지를위한 탄수화물
식이 기준 섭취량에 따르면 노란색 스쿼시 탄수화물은 1 컵 분량 당 3.8g에 달하며 일일 권장량 130g 중 2.9 %를 제공합니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지 공급원입니다.
옐로우 스쿼시는 또한 매일 필요한 섬유질을 섭취하도록 도와줍니다. 1 컵에는 1.2 g이 들어 있습니다. 섬유는 체중 감량에 중요한 역할을합니다. 고 섬유질 음식은 식단에서 더 많은 양을 제공함으로써 저 섬유질 음식보다 기아를 더 잘 충족시킵니다. 섬유질은 또한 배변을 조절하는 데 도움이되고 결장에 영향을주는 게실이 생길 가능성을 줄입니다.
National Academies는 매일 식단에 25 ~ 38g의 섬유질을 포함 할 것을 권장합니다.
: 탄수화물의 중요성
비타민의 장점
SELFNutritionData에 따르면 옐로우 스쿼시는 비타민 C의 좋은 공급원으로 사용됩니다. 각 1 컵 분량은 일일 권장 섭취량의 19g 또는 32 %를 포함합니다. 비타민 C의 또 다른 이름 인 아스코르브 산은 항산화 제로 인한 세포 손상을 차단하여 노화를 늦추고 심장병, 관절염 및 암의 위험을 줄여줍니다.
옐로우 스쿼시 1 컵 제공량은 또한 32.8mcg 또는 B 비타민 일일 권장량 인 엽산의 8 %를 공급합니다. 식단에 충분한 엽산을 섭취하지 않으면 빈혈이 생길 수 있습니다. 그러나이 비타민은 선천적 결손 예방에 가장 잘 알려져 있습니다. 아이를 임신 할 계획이라면 엽산 수치를 높이십시오. ChooseMyPlate.gov에 따르면 척추 선천적 결손증이있는 어린이를 가질 위험이 줄어들 수 있습니다.
노란색 스쿼시의 영양에는 베타 카로틴이 포함되어 있으며 신체의 비타민 A로 변환됩니다. SELFNutritionData에 따르면 슬라이스 스쿼시 1 컵 분량에는이 프로 비타민 136mcg이 들어 있습니다. 베타 카로틴은 주로 스쿼시와 같은 풍부한 색의 과일과 채소에서 발견되는 안료입니다. 그들은 또한 곡물에서 찾을 수 있습니다. Komen.org에 따르면 의사는 특정 암뿐만 아니라 노화와 관련된 심장병 및 시력 퇴행을 막기 위해 베타 카로틴을 처방 할 수 있다고한다.
옐로우 스쿼시의 미네랄
노란색 스쿼시 1 컵은 또한 성 호르몬, 뼈 및 결합 조직을 제조하는 데 필요한 필수 미량 미네랄 인.2 밀리그램 또는 일일 권장 권장량의 10 %를 제공합니다. 당신의 몸은 망간없이 혈액을 응고 할 능력이 없습니다. 또한 미네랄은 뇌와 신경의 정상적인 기능을 유지한다고 Healthline은 말합니다.
: 식단에 미네랄이 중요한 이유는 무엇입니까?
