샐러드 채소는 저칼로리, 영양소가 풍부하고 맛있는 야채로 일상의 야채 요구를 충족시킵니다. 그러나 한 유형의 양상추가 다른 유형보다 더 나은 선택인지 궁금 할 것입니다. 아기 상추가 섞인 메스 클론 그린과 로메인 상추를 비교할 때, 그들은 둘 다 여러 가지 건강상의 이점을 제공하여 식단에 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
칼로리
Mesclun 녹색과 로메인 상추는 에너지 밀도가 낮은 식품으로 서빙 크기에 비해 칼로리 함량이 낮습니다. mesclun greens의 1 컵 서빙에는 단 10 칼로리가 포함되어 있으며, 났습니다 로메인 상추의 동일한 크기 서빙에는 8 칼로리가 포함되어 있습니다. 이 저에너지 밀도 그린은 체중 감량을 위해 칼로리 섭취를 제한하려고 할 때 좋은 선택입니다.
다량 영양소
식품 내 다량 영양소에는 탄수화물, 단백질 및 지방 함량이 포함됩니다. 두 양상추 모두 지방이 없으며 탄수화물이나 단백질의 중요한 공급원이 아닙니다. 메스 클룬 그린 1 컵 제공에는 2g의 탄수화물과 1g의 단백질이 포함되어 있으며, 파쇄 된 로메인 상추의 동일한 크기 서빙에는 2g의 탄수화물, 1g의 섬유질 및 0.6g의 단백질이 포함되어 있습니다.
비타민
Mesclun 녹색과 로메인 상추는 일일 비타민 요구 사항을 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다. Mesclun 녹색은 비타민 C의 더 좋은 공급원이고, 로메인 상추는 비타민 A의 더 나은 공급원입니다. Mesclun 녹색 1 컵 제공은 비타민 C의 일일 가치의 5 %, 비타민 A의 일일 가치의 30 %를 충족합니다. 파쇄 된 로메인 상추는 같은 크기의 비타민 C 일일 섭취량의 3 %와 비타민 A 일일 섭취량의 81 %를 충족합니다. 일일 섭취량의 백분율은 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에서 건강 식품을 찾는 데 도움이되는 지침입니다 건강한 성인을위한 2, 000 칼로리 다이어트를 기반으로합니다. 항산화 제로서 비타민 A와 C는 모두 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호하여 심장병과 특정 유형의 암 위험을 낮 춥니 다.
탄산수
미네랄이 크게 높지는 않지만 메스 클룬 그린이 약간 더 좋은 소스 인 양상추 그린은 매일 칼슘과 철분의 필요를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다. mesclun greens 1 컵 제공은 칼슘과 철분에 대한 일일 가치의 4 %를 충족시키고, 로메인 상추는 칼슘에 대한 일일 가치의 2 %와 철에 대한 일일 가치의 3 %를 충족시킵니다. 칼슘은 몸에서 가장 풍부한 미네랄이며 뼈 건강에 필요합니다. 철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 단백질의 일부를 구성합니다.
