추운 겨울 아침에 뜨거운 오트밀 그릇보다 몸을 따뜻하게하는 것은 없습니다. 물론, 귀리가 익을 때까지 기다리지 않는 한 귀리와 인스턴트 귀리의 가장 큰 차이점입니다.
통째로 귀리를 flat 서 펴서 롤러로 whole은 곡물 귀리 인 롤 귀리는 요리하는 데 약 5 분이 걸리며, 기본적으로 매우 얇게 눌린 귀리는 인스턴트 귀리가 섞이 자마자 준비됩니다. 뜨거운 물.
여분의 압축은 오트밀의 질감에 영향을 주지만, 인스턴트 오트밀 영양 데이터는 롤 귀리와 크게 다르지 않습니다. 그러나 인스턴트 귀리가 강화되어 비타민과 미네랄 함량이 약간 변경됩니다.
구르고 인스턴트 귀리 칼로리
USDA에 따르면, 평범한 향이없는 인스턴트 귀리 칼로리는 170에서 시계를 돌리는 반면, 같은 1/2 컵의 롤 귀리에는 200 칼로리가 있습니다. 인스턴트 귀리는 롤 귀리보다 약간 더 많은 가공을 거치더라도 여전히 곡물로 간주됩니다. USDA는 일일 곡물의 절반 이상을 통 곡물로 만드는 것이 좋습니다.
인스턴트 귀리는 4.2g의 섬유질을 제공하는 반면, 롤 귀리에는 1/2 컵 조리 된 서빙 당 5g의 섬유질이 있습니다. 귀리의 섬유질은 콜레스테롤을 낮추고 제 2 형 당뇨병, 심장병 및 비만의 위험을 낮출 수 있습니다. 국립 과학원 (National Academies of Sciences)에 따르면 남성은 하루에 56 그램 이상의 단백질을 섭취해야하고 여성은 46 그램 이상을 섭취해야합니다.
지방과 단백질에 주목
조리 된 인스턴트 귀리의 1/2 컵 서빙에는 3.4 그램의 지방 또는 롤 귀리에 총 지방 4 그램이 포함되어 있지만 포화 지방은 포함되어 있지 않습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고 심장병에 기여할 수있는 "나쁜"유형 메이요 클리닉에.
귀리에는 지방이 포함되어 있다는 것이 놀랍지 만, 귀리에는 곡물, 배내 및 밀기울이 있으며, 여기에는 비타민, 미네랄 및 필수 지방이 들어 있습니다.
인스턴트 귀리는 서빙 당 거의 6g의 단백질을 제공하는 반면 롤 귀리에는 7g이 있습니다. 식물성 단백질로서 귀리는 모든 필수 아미노산을 제공하지는 않습니다. 그러나 채소, 기타 곡물 또는 콩과 같은 다양한 음식을 하루 종일 포함 시키면 단백질 및 아미노산 요구를 충족시킬 수 있어야합니다.
미네랄을 만나다
인스턴트 귀리와 말 귀리에는 칼슘과 기타 미네랄이 포함되어 있지만 강화로 인해 양이 다릅니다. USDA에 따르면 강화 된 인스턴트 롤 귀리의 1/2 컵 서빙은 20 밀리그램 만있는 강화되지 않은 대응 품과 비교하여 200 밀리그램의 칼슘을 제공합니다.
말린 귀리와 인스턴트 귀리의 또 다른 차이점은 나트륨 함량입니다. 인스턴트 귀리에는 122mg의 나트륨이 들어 있으며, 귀리에는 자연적으로 나트륨이 없습니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 건강한 성인의 일일 최대 나트륨 섭취량은 2, 300 밀리그램을 넘지 않아야합니다. 고혈압이나 기타 심장 질환 위험 요소가있는 경우 하루 1, 500 밀리그램 미만을 목표로해야합니다.
계피 갈색 설탕 인스턴트 오트밀과 같이 향이 나는 인스턴트 귀리를 선택하면 특히 탄수화물과 설탕과 관련하여 영양 성분이 증가 할 것으로 예상됩니다.
