현재 사워 크림 야채 딥에 대한 더 건강한 대안을 찾고 있다면 후 머스를 고려하십시오. 중동에서 가장 좋아하는 후 머스는 병아리 콩, 레몬 주스, 마늘, 타 히니 및 올리브 오일이 섞여 있습니다. 단백질, 섬유질 및 건강한 지방이 풍부한 후 머스는 이미 건강한 채소를 더욱 건강하게 만듭니다. 또한 맛있는 채식 샌드위치 또는 대체 샌드위치 스프레드를 만듭니다.
영양소 밀도 칼로리
1/3 컵 서빙 당 140 칼로리의 후 머스는 칼로리가 낮은 식품이 아니지만 영양소 밀도가 높은 칼로리 공급원입니다. 영양소 밀집 식품은 소량의 칼로리로 건강에 필요한 영양소를 함유 한 식품입니다. 그들은 또한 고형 지방, 설탕 또는 정제 된 전분을 첨가하지 않은 자연 식품입니다. 따라서 후 머스는 다른 건강 식품 옵션보다 칼로리가 약간 높지만 영양소가 풍부하기 때문에식이 요법에 포함시키는 데 죄책감을 느끼지 않아야합니다.
탄수화물과 섬유
후 머스의 칼로리 대부분은 탄수화물 함량에서 비롯됩니다. 후 머스의 1/3 컵 서빙에는 16 그램의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 건강을 유지하는 데 필수적이며 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 에너지와 하루 동안 필요한 에너지를 제공합니다. 후 머스는 1/3 컵 서빙 당 4 그램의 훌륭한 섬유질 공급원입니다. Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 대부분의 미국인은식이 요법에 충분한 섬유질을 섭취하지 않으므로 샌드위치에 약간의 후 머스를 추가하는 것이 섭취를 늘리는 쉬운 방법입니다.
단백질의 좋은 공급원
병아리 콩으로 주로 구성된 스프레드로서 후 머스는 1/3 컵 당 4 그램의 단백질 공급원입니다. 단백질은 신체의 모든 세포에서 발견되며 후 머스와 같은 식품의 단백질은 이러한 단백질을 유지하고 대체하는 데 사용됩니다. 후 머스는 단백질의 좋은 공급원이지만 필수 아미노산을 모두 포함하지 않기 때문에 불완전한 공급원입니다. 그러나 살코기, 유제품, 통 곡물 및 야채와 같은 다양한 다른 음식을 하루 종일 섭취하는 한 아미노산 요구를 충족시키는 데 아무런 문제가 없습니다.
건강한 지방
참깨 페이스트 인 타히 니와 올리브유는 후 머스에 지방을 공급합니다. 1/3 컵 서빙에는 총 지방이 7 그램이지만 대부분의 지방은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 식단에서 대부분의 지방이 타 히니 및 올리브 오일과 같은 불포화 지방에서 나올 것을 권장합니다. 식단에서 이러한 유형의 지방을 더 많이 섭취하면 포화 지방을 대체 할 때 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민과 미네랄이 풍부
후 머스는 건강에 필요한 많은 필수 비타민과 미네랄을 제공하지만 특히 엽산과 철분의 좋은 공급원입니다. 엽산은 DNA와 RNA의 생성을 돕는 B 비타민이며, 유아기와 임신과 같은 급속한 성장기에 특히 중요합니다. 철분은 헤모글로빈을 만드는 데 도움이되고 몸 전체에 산소가 공급되는 것을 돕는 미네랄입니다.
