김치 찌개는 김치 (매운 발효 양배추)와 돼지 고기 국물로 만든 한국 전통 스튜입니다. 스튜에 포함되는 것은 돼지 고기, 파, 고추 가루라고도 알려진 매운 한국 고추 고추입니다. 스튜는 일반적으로 매운 맛으로 제공되지만 열은 개별 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 풍부하고 채우는 김치 찌개는 추운 계절에 가장 일반적으로 먹지만 일년 내내 먹을 수있는 배를 따뜻하게합니다.
칼로리, 단백질 및 지방
김치 찌개 1 컵 제공량에는 포화 지방 10g과 다중 불포화 지방 2g을 포함하여 463 칼로리와 26g의 총 지방이 있습니다. 단일 서빙에는 78mg의 콜레스테롤이 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하는 사람은 하루에 총 56에서 77 그램의 총 지방을 섭취 할 수 있으며, 15 그램은 포화 지방이어야합니다. 콜레스테롤의 제한은 심장병의 병력이있는 경우 하루 300 밀리그램, 200 밀리그램 미만입니다. 따라서 1 컵의 김치 찌개는 매일 많은 양의 콜레스테롤과 지방 제한을 포함합니다. 김치 찌개 1 컵 제공량에는 24 그램의 단백질이 함유되어 있으며, 이는 모든 성인 남성과 여성에게 권장되는 일일 단백질 허용량의 43 % ~ 52 %를 제공합니다.
철분 함량
필수 미네랄로 간주되는 철분은 신체가 많은 단백질을 생성 할뿐만 아니라 혈액 세포 생성에 결정적인 역할을합니다. 철분은 헤모글로빈과 미오글로빈을 만들어 몸 전체의 산소 수송을 돕습니다. 시스템에 철분이 충분하지 않으면 빈혈이 발생할 수 있으며, 증상은 에너지와 피로가 낮습니다. 김치 찌개 1 컵은 철분의 일일 가치의 23 %를 차지합니다. 51 세 이상의 모든 연령의 성인 남성은 하루에 8 밀리그램의 철분이 필요합니다. 19 세에서 50 세 사이의 여성의 경우 하루 권장량은 18 밀리그램입니다.
탄수화물 함량
성인 남성과 여성에게 권장되는식이 수당은 하루 130 그램입니다. 임신 한 성인 여성의 경우 RDA는 하루 175 그램으로 증가하고 간호 여성에게는 하루 210 그램입니다. 1 컵 1 회 제공 당 33 그램의 탄수화물로 김치 찌개는 모든 성인에게 탄수화물 RDA의 16 ~ 25 %를 제공합니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지 원이며 신경계, 뇌, 신장, 근육 및 내장 기능을 유지하는 데 필요합니다. 과도한 탄수화물은 나중에 사용하기 위해 근육과간에 저장되지만 사용하지 않으면 지방으로 변합니다.
나트륨 함량
1 컵 1 회 제공량 당 430 밀리그램의 나트륨으로, 김치 찌개는 모든 성인에게 권장되는 최대 나트륨 양의 19 %에서 29 % 사이입니다. 권장되는 상한선은 하루 2, 300 밀리그램이며, 아프리카 계 미국인이거나 51 세 이상이거나 심장병 병력이있는 경우 하루 1, 500 밀리그램으로 떨어집니다. 대부분의 미국인들은 나트륨이 너무 많은 음식을 섭취하여 심장병, 신장 문제 및 고혈압을 유발할 수 있습니다. 김치 찌개에서 나트륨의 양을 줄이려면 접시에 소금을 추가하지 마십시오. 식당에서 주문하는 경우 사용되는 나트륨의 양을 제한하도록 부엌에 요청할 수도 있습니다.
