검은 건포도는 작고 진한 빨강과 자주색 열매이므로 어두운 색으로 실제로 검은 색으로 보일 수 있습니다. 육즙이 많고 달콤하고 뒷맛이 약간 남으며 검은 건포도는 종종 잼, 젤리 및 보존을 위해 사용됩니다. 그러나 그들은 신선한 검은 건포도 주스를 만들기 위해 신선하게 먹거나 가공 할 수도 있습니다. 신선한 검은 건포도 2 컵을 제공하면 1/2 컵의 검은 건포도 주스가 만들어집니다. 영양소와 항산화 성분이 풍부한 검은 건포도 주스는 맛있고 달콤한 음식입니다.
비타민 C
비타민 C는 천연 산화 방지제로서 배기 가스와 같은 환경 독소로 인한 신체 손상으로부터 신체의 세포를 보호합니다. 비타민은 또한 신체가 음식을 소화 할 때 생성되는 자유 라디칼로부터 신체를 보호합니다. 콜라겐 생성에 필수적인 비타민 C는 피부, 연골, 인대, 혈관 및 힘줄을 형성하는 데 도움이됩니다. 또한 상처를 치유하고 뼈와 치아를 건강하게 유지하는 데 필요합니다. 검은 건포도 주스의 1/2 컵 서빙에는 405 밀리그램 이상의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 이는 모든 성인에게 권장되는 일일 일일 비타민 C 섭취량의 100 % 이상을 제공합니다. RDI보다 3.8 ~ 5.4 배 더 많은 주스.
칼륨 공급자
전해질 인 칼륨은 심장의 전기 활동을 조절하고 산-염기 균형을 점검합니다. 평활근 수축에도 필요하기 때문에 건강한 소화와 근육 기능 향상에 필수적입니다. 칼륨 섭취량은 모든 성인에게 4, 700 밀리그램이지만 모유 수유중인 여성의 경우 5, 100 밀리그램으로 증가합니다. 검은 건포도 주스의 1/2 컵 서빙에는 721 밀리그램의 칼륨이 포함되어 있는데, 이는 임산부를 포함하여 성인 남성과 여성에게 적절한 섭취량으로 간주되는 것의 15 %를 약간 넘으며, 적절한 섭취량의 14 %를 약간 넘습니다. 모유 수유 여성.
철 소스
몸 전체에서 발견되는 미네랄, 혈액 세포를 만들기 위해서는 철분이 필요합니다. 또한 산소 함유 단백질 (헤모글로빈 및 미오글로빈)을 생산하는 데 도움이되며 신체 전체에 다양한 단백질의 많은 부분을 형성합니다. 51 세 이상의 성인 남성과 여성은 하루에 8 밀리그램의 철이 필요하지만 50 세 이하의 여성은 하루에 18 밀리그램이 필요합니다. 검은 건포도 주스 1 인분에는 3.45 밀리그램의 철분이 포함되어 50 세 이상의 여성과 성인 남성의 거의 절반을 차지합니다. 50 세 이하 여성의 경우 19 %를 제공합니다.
천연 산화 방지제
안토시아닌은 검은 건포도에 풍부하고 진한 색을 부여하는 플라보노이드 화합물입니다. 천연 항산화 제인 안토시아닌은 모든 항산화 제와 같이 신체의 세포를 손상으로부터 보호 할뿐만 아니라 시각 능력을 높이고 암세포의 성장을 감소 시키며 심혈관 질환의 위험을 줄이고 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 신경 퇴행성 장애, 특히 연령과 관련된 장애.
