히 바치는 일본에서 시작된 요리 스타일이지만 일본 요리와 더 관련이 있습니다. hibachi는 석쇠가 달린 작은 그릇 모양의 휴대용 히터입니다. 히 바치 닭은 간장, 생강, 마늘, 파, 설탕 등 양념에 절인 닭 가슴살로 hibachi 그릴에서 빠르게 요리합니다. 히 바치 치킨은 단백질의 좋은 공급원이지만 요리사와 레시피에 따라 지방과 나트륨이 많을 수 있습니다.
칼로리
히 바치 치킨은 저에너지 고밀도 고기 선택을 제공합니다. 즉, 서빙 크기에 비해 칼로리 함량이 낮습니다. 평균적으로, hibachi chicken의 4 온스 부분에는 160 칼로리 또는 온스 당 약 40 칼로리가 포함됩니다.
지방
hibachi chicken의 지방 함량은 준비 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 4 온스 분량의 지방량은 총 지방 4g ~ 11g, 포화 지방 0g ~ 4g 및 콜레스테롤 70 ~ 80mg입니다. 건강에 좋은 음식에는 지방이 필요합니다. 그러나 대부분의 지방 선택은 포화 지방과 콜레스테롤이 적어야합니다. 포화 지방과 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 건강에 해로운 지방이며 포화 지방 섭취는 칼로리의 10 % 미만으로 제한하고 콜레스테롤은 하루 300 밀리그램 미만으로 제한해야합니다.
단백질과 탄수화물
히 바치 치킨은 탄수화물이 적고 단백질이 많습니다. 4 온스 서빙에는 20 ~ 22 그램의 단백질과 1 ~ 2 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. hibachi chicken의 1 인분은 일일 단백질 가치의 42 %를 충족시킵니다. 일일 가치의 비율은 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 의해 건강 식품을 선택하는 데 도움이되는 도구로 설계되었으며, 건강한 성인을위한 2, 000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
나트륨
히 바치 치킨은 일반적으로 간장, 매우 높은 나트륨 아시아 조미료로 양념하여 닭고기의 나트륨 함량에 크게 영향을 줄 수 있습니다. hibachi 닭의 4 온스 부분에있는 나트륨의 양은 126에서 747 밀리그램입니다. 미국 농무부는 매일 나트륨 섭취량이 많을수록 혈압이 높다고보고합니다. 고혈압은 울혈 성 심부전 및 신장 질환의 위험을 증가시킵니다. 매일 나트륨 섭취량을 1, 500 ~ 2, 300 밀리그램으로 제한하면 혈압을 조절할 수 있습니다.
