장식용 또는 음식이나 샐러드 토핑으로 자주 먹는 테이블 올리브는 올리브 나무의 쓴 열매입니다. 올리브는 즉시 수확 할 때 맛이 좋지 않으며 일반적으로 소금과 물로 치료 될 때까지 먹지 않습니다. 그들은 저칼로리, 유성 과일로 건강에 유익한 불포화 오일을 선전합니다.
영양 정보
LIVESTRONG.com의 데일리 플레이트 (Daily Plate)에 따르면, 다양한 그린 올리브에는 41 칼로리, 4.3 그램의 총 지방, 1.09 그램의 탄수화물, 1 그램 미만의 단백질 및 1 온스당 441 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 이와 동일한 서빙 크기는 USDA National Nutrient Database에 2mg의 칼슘, 1.68mg의 칼륨 및 15 개의 국제 단위 또는 IU (비타민 A)를 함유 한 것으로 표시됩니다. 1 온스 서빙에는 대략 6 개의 올리브가 있습니다.
불포화 지방
올리브의 지방은 대부분 단일 불포화이며 식물에서 유래하기 때문에 콜레스테롤이 없습니다. 단일 및 다중 불포화 지방은 포화 지방 및 트랜스 지방산으로 대체 될 때 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 올리브와 올리브 오일이 더 건강한 형태의 지방을 제공하더라도 체중 증가에 도움이 될 수있는 지방 칼로리가 여전히 포함되어 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
나트륨
녹색 피 멘토 올리브는 나트륨이 매우 높습니다. 올리브 6 개만으로 권장 일일 나트륨 제한 2, 300mg의 20 %에 가깝습니다. 과다한 나트륨 섭취는 고혈압과 심장병으로 이어질 수 있으므로 짠 음식은 적당히 섭취하고 일일 나트륨 섭취량을주의해서 계산하는 것이 중요합니다.
고려 사항
녹색 피 멘토 올리브에서 불포화 지방 및 기타 영양소의 잠재적 인 건강상의 이점은 높은 나트륨 함량과 비교하여 희미해질 수 있습니다. 샐러드 위에 뿌린 올리브 몇 개는 맛있는 징징을 줄 수 있지만 항아리에서 똑바로 올리브를 너무 많이 마시지 않도록주의하십시오. 용기에 적힌 부분 크기에주의하십시오. 올리브를 음식에 첨가하기 전에 올리브를 얇게 썰어 올리브를 더 적게 뻗어 과도한 섭취를 줄이십시오.
