일년 내내 오이를 사서 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 야채는 주로 물이며 온화한 맛과 바삭 바삭한 식감입니다. 슈퍼마켓에서 구매 한 오이에는 일반적으로 타박상을 예방하는 왁스 코팅이 포함되어있어 식사 전에 껍질을 벗기 곤합니다. 껍질은 또한 쓴맛이 나고 불쾌 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 오이는 가장 영양가 높은 야채는 아니지만 매일 야채 섭취량에 포함됩니다.
칼로리와 다량 영양소
껍질을 벗기지 않은 잘게 잘린 생 오이 한 컵에는 16 칼로리가 들어 있습니다. 오이에는 지방이 없습니다. 껍질을 벗긴 오이 한 컵에 든 3g의 탄수화물은 1g의 섬유질과 2g의 자연 발생 설탕으로 구성됩니다. 오이 한 잔에 1g의 단백질을 섭취하지만 불완전합니다. 즉, 육류, 생선 또는 간장과 같은 단백질 공급원과 같이 몸에 필요한 모든 아미노산을 제공하지는 않습니다.
비타민
다진 껍질을 벗긴 오이 한 컵에는 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 일일 국제 가치의 10 % 미만인 96 개의 국제 비타민 A가 들어 있습니다. 또한 야채 1 컵에 4.3mg의 비타민 C를 섭취합니다. 성인은 매일 75 ~ 90mg이 필요합니다. 그것은 당신이 매일 필요한 90-120 mcg의 비타민 K 9.6 mcg를 포함합니다. 껍질을 벗긴 오이는 엽산과 다른 B 비타민의 작은 공급원입니다.
탄산수
껍질을 벗긴 오이는 잘게 잘린 채소 한 컵당 181mg의 중간 칼륨 식품입니다. 칼륨은 혈압, 심장 박동 및 위장관을 조절하여 미네랄과 체액 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 껍질을 벗긴 오이에는 소량의 마그네슘, 구리 및 망간이 포함되어 있습니다. 칼슘, 철 및 인은 껍질을 벗긴 오이에도 존재하지만 영양 학적으로 많은 양은 아닙니다.
용도와 식단
그들은 가든 스타일 샐러드의 필수품이지만 다른 방법으로 오이를 사용할 수 있습니다. 오이 코인은 딥과 함께 사용할 때 칩이나 크래커에 대한 저 칼로리 대안을 만듭니다. 수분과 위기를 위해 샌드위치에 오이를 넣을 수 있습니다. 다진 오이는 신선한 살사에 더해집니다. 껍질을 벗긴 오이를 여름 가스 파초에 섞는다. 많은 다이어트 계획에는 칼로리와 탄수화물이 적기 때문에 오이가 포함됩니다. 식단에 오이를 추가하는 것이 야채 소비 측면에서 좋은 출발이지만 잎이 많은 채소와 오렌지 스쿼시와 같이 영양가가 높은 야채를 추가로 섭취하십시오.
