Basa fish는 베트남과 태국에서 서식하는 메기의 일종이며 때로는 강 자갈, 스와이, pangasius 또는 bocourti라고도합니다. 다른 유형의 메기와 마찬가지로, 바사는 단백질이 풍부하지만 틸라피아와 다른 저지방 물고기만큼 희박하지는 않습니다.
Basa는 여전히 식단에 건강에 도움이 될 수 있지만 요리 방법에 따라 영양 특성이 달라질 수 있습니다. 양식장 수입 수은은 수은과 같은 오염 물질이 적고 환경 친화적으로 재배됩니다.
바사 필레 칼로리
USDA FoodData Central에 따르면 4 온스 서빙에는 99 칼로리가 포함되어 있기 때문에 바사 생선 필레는 칼로리가 적습니다. 이 양은 일일 권장 칼로리 섭취량의 4.5 %에 불과합니다. 다이어트를한다면 하버드 헬스 (Harvard Health)의 설명에 따라 4 온스 바야 필레로 칼로리를 태우는 데 약 10 분의 수영이나 조깅이 필요할 것이기 때문에 바사 필레가 좋은 선택이 될 수 있습니다.
미국 심장 협회 (AHA)는 매주 바사와 같은 물고기를 4 온스 이상 서빙하는 것을 권장합니다. 이 권장 사항은 일반적으로 생선은 포화 지방이 적고 오메가 -3 지방산과 단백질의 좋은 공급원이기 때문입니다.
바사 필레 영양 고려
이 물고기를 식단에 추가 할 때는 전반적인 바사 영양을 고려하십시오. 저칼로리 함량을 고려할 때 바사 필레는 지방이 적당히 높습니다. 각 4 온스 필렛에는 4.5 그램의 지방이 포함되어 있으므로 지방은 필렛 칼로리의 40 %를 차지합니다.
단지 1.5g의 지방 만이 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 지방의 한 종류 인 포화 지방에서 나옵니다. 식이 지방은 칼로리가 높지만 몸이 비타민을 흡수하고 적절한 성장과 발달을 돕는 데 도움이되므로 최적의 건강을 위해 필수적입니다.
많은 양의 기본 필렛 칼로리가 지방에서 나왔지만, 이 단백질은 필수적이고 건강한 오메가 -3 지방산을 공급합니다. 식이 보충 원 국립 보건원에 따르면이 지방산, 특히 DHA 또는 도코 사 헥사 엔 산, EPA 또는 에이코 사 펜타 엔 산의 섭취는 심장병 및 사망 위험 감소와 관련이 있습니다.
EPA는 세포 성장과 기능, 근육 건강, 혈액 응고, 소화 및 호르몬 생성을 지원하며 DHA는 뇌 건강에 중요합니다.
단백질에 집중
국립 과학 아카데미에 따르면 4 온스 필레에는 15 그램 (남성의 일일 요구량의 27 %, 여성의 33 %)이 포함되어 있기 때문에 바사 생선 필레에는 단백질이 풍부합니다. 당신의 몸은 기존 세포와 조직의 무결성을 유지하고 새로운 조직을 구축하기 위해 단백질이 필요합니다.
바사 필레에는 탄수화물이 포함되어 있지 않으므로 저탄수화물 다이어트 로이 물고기를 먹을 수 있습니다. 저탄수화물 다이어트는 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 탄수화물이 다이어트를 성공적으로하도록 제한 할 필요는 없습니다.
콜레스테롤과 나트륨에주의
4 온스 기저 생선 필레에는 50 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 과거에는 많은 양의 콜레스테롤을 섭취하면 전반적인 콜레스테롤 수치가 높아져 심장병의 위험 요소에 기여하는 것으로 생각되었습니다. 그러나 콜레스테롤 섭취 제한을 뒷받침할만한 현재의 연구가 충분하지 않다고 AHA는 지적했다.
바사 필레에는 필렛 당 약 170 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. AHA에 따르면 나트륨의 일일 권장 최대 섭취량은 2, 300 밀리그램, 또는 심장 질환에 다른 위험 요소가있는 경우 이상적으로 1, 500 밀리그램이므로 4 온스 필레에는이 양의 약 7.4 %가 들어 있습니다. 소금이나 다른 조미료로 바사를 준비하면이 음식에서 나트륨의 양이 증가 할 수 있습니다.
