고기를 자르고 채소를 포장 한 것에 대해 전적으로 칭찬합니다. 그러나 우리는 또한 볶음, 칠리 및 햄버거와 같은 요리를 편안하게 채우고 채우는 데 대한 손수건이 과도하게 운전되고 있음을 얻습니다. 좋은 소식: 많은 식물성 식품으로 좋아하는 풍성한 식감과 풍미를 맛볼 수 있습니다.
예를 들어 콩과 식물, 콩 기반 단백질 제품 및 건강한 지방 (아보카도, 견과류 및 씨앗 등)은 단백질과 섬유질의 여분의 펀치를 포장하면서 풍성함을 제공 할 수 있다고 CSSD의 RD 인 Kelly Jones는 말합니다. 또한, 이 식물성 음식은 당신의 갈망을 만족시킬뿐만 아니라, 상점에서 저렴하고 종종 대량으로 식사 준비를하기도합니다.
다음은 육류 요리를 대체 할 수있는 6 가지의 편안한 식물성 식사입니다. 당신은 그 차이를 깨닫지 못할 것이고, 그들은 완전히 자리를 hit을 것입니다.
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새우 볶음이 빠지면 두부 볶음
"소이는 이용 가능한 최고 품질의 식물성 단백질 공급원 중 하나입니다."라고 Jones는 말합니다.
실제로, 뉴트리 언츠 저널의 2016 년 12 월 연구에 따르면 콩은 다른 건강상의 이점을 자랑하는 가운데 유방암과 전립선 암뿐만 아니라 관상 동맥 질환의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 또한 콩은 식물성 철분의 훌륭한 원천입니다. 이 볶음에는 비타민 C가 풍부한 채소가 포함되어 있으며 비타민 C는 신체가 철분을 더 잘 흡수하도록 도와줍니다.
여기에서 두부 삼색 볶음 요리법과 영양 정보를 얻으십시오.
비프 스튜를 놓치면 Bean Chili를 사용해보십시오.
이 매운 콩 칠리는 온도가 낮고 따뜻하고 편안한 것을 원할 때 겨울에 풍부하고 훌륭합니다.
존스는“섬유와 단백질 외에도 콩은 다른 영양소 중에서도 비타민 B, 철, 아연을 제공한다”고 말했다. "과도한 쇠고기 소비는 심장병의 위험 증가와 관련이 있지만 콩과 콩에 함유 된 섬유소는 심장 건강을 향상시키는 것으로 나타났습니다."
실제로, 임상 당뇨병에 대한 2015 년 10 월 연구에 따르면 더 많은 식물을 섭취하면 심장병, 고혈압, 뇌졸중 및 제 2 형 당뇨병의 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
매운 콩 칠리 레시피와 영양 정보를 여기에서 얻으십시오.
버팔로 치킨 윙을 놓치면 버팔로 콜리 플라워를 사용해보십시오.
다음 번 게임 파티를 위해 핫 소스를 뿌린 콜리 플라워에 물린 것을 고려하십시오. "콜리 플라워는 닭 날개에 대한 훌륭한 대안으로서 질감을 현명하게 유지합니다. 면역 건강과 관련된 항산화 제인 비타민 C를 포함한 다양한 영양소를 제공합니다."
콜리 플라워와 같은 십자화과 채소에는 글루코시 놀 레이트 (glucosinolates)라는 항산화 제가 포함되어 있는데, 이는 2013 년 아시아 태평양 저널 암 예방 연구 ( Asia Pacific Journal of Cancer Prevention) 에서 발색, 폐, 전립선, 유방암 예방에 도움이된다 . 닭 날개가 그렇게 할 수 있습니까? 우리는 생각하지 않습니다.
버팔로 콜리 플라워 레시피와 영양 정보를 여기에서 얻으십시오.
: 편안한 음식을 갈망하는 저탄수화물 콜리 플라워 레시피 6 가지
비프 버거를 그리워한다면 채식 버거를 먹어보십시오
상점에서 구매 한 야채 버거를 선택할 때는 단백질 함량을 주시하십시오. 콩 또는 완두콩 단백질을 첨가 한 것을 선택하는 것은 단백질을 첨가하고 그 질감을 정돈하는 좋은 방법이라고 Jones는 말합니다.
완두 단백질은 또한 운동 후 근육 회복을 지원하는 유청 단백질만큼 효과적이라고 밝혀졌다. 이 야채 버거 식사는 또한 호박을 특징으로하며, 탄수화물과 칼로리가 적기 때문에 섬유질 함량을 높입니다.
주키니 야채 버거 레시피와 영양 정보를 여기에서 얻으십시오.
베이컨 오믈렛을 놓치면 두부 스크램블을 해보세요
"두부는 스크램블 드 에그와 비슷한 질감을 제공하며 추가 할 양념을 유지합니다"라고 Jones는 말합니다. 버섯이 부피가 크고 감칠맛이 나기 때문에 육질이 좋은 식감의 버섯은 훌륭한 선택입니다.
"버섯은 신체의 세포를 보호하는 데 중요한 항산화 셀레늄과 다른 식물성 식품에는없는 비타민 D를 제공한다"고 덧붙였다. 그리고 International Journal of Microbiology 의 2015 년 1 월 연구에 따르면 버섯은 항균성, 면역계 강화 및 콜레스테롤 저하 특성을 가지고 있으며 심장병, 알츠하이머 병 및 파킨슨 병의 위험 감소와 관련이 있습니다 .
여기에서 채식 두부 스크램블 레시피와 영양 정보를 얻으십시오.
송아지 치즈를 놓치면 가지 파마산을 먹어보십시오
식물을 기르면 이탈리아의 밤 즐겨 찾기를 포기할 필요가 없습니다. "식물 파마산은 식물이 유행하기 훨씬 전부터 송아지를 대체 해 왔습니다. 가지는 안구 건강에 중요한 루테인과 안토시아닌과 같은 항산화 제와 같은 영양소를 제공합니다."라고 Jones는 말합니다.
실제로, 가지를 먹는 것은 DNA 돌연변이와 돌연변이로부터 보호하는 것과 관련이 있습니다. 이 비건 채식 요리법에는 풍성하고 풍성한 질감과 소화 보조 섬유가 들어 있습니다.
비건 이탈리아 가지 파마산 레시피와 영양 정보를 여기에서 얻으십시오.
