식이 요법의 초기 반복과 달리, 거대 생물 식사 계획은 더 이상 현미와 같은 단일 곡물에만 의존하지 않습니다. 오늘날의 매크로 바이오 틱 다이어트는 통 곡물과 곡물, 과일과 채소, 콩과 바다 채소에 주로 중점을두고 있으며 종종 스프 형태로 제공됩니다. 경우에 따라 드물게 가끔씩 생선, 유제품 및 육류 제품이 허용되는 경우도 있습니다.
통 곡물
식이의 40 %에서 60 % 사이의 무게는 현미, 기장, 야생 쌀, 메밀 또는 보리와 같은 통 곡물로 구성되어야합니다. 비율을 결정하는 쉬운 방법은 다른 음식으로 채우기 전에 접시 전체 곡물의 절반을 만드는 것입니다. 파스타 나 빵과 같이 가공 된 통 곡물 제품을 최대한 제한하십시오. 대부분의 곡물은 스스로 먹어야합니다. 최소한의 지방을 첨가하는 것이 좋지만 이러한 곡물을 끓이거나 찌거나 찐 수 있습니다. 식사 제공량의 예는 평평하게 제공되는 요리 된 통 곡물 2 컵입니다.
과일과 야채
식단의 20 ~ 30 %는 야채와 과일로 구성되며 다시 무게로 측정됩니다. 계절에 따라 현지 과일과 야채를 선택하십시오. 미국 대륙에 거주하는 열대 과일과 같이 자라는 지역 외부의 과일은 권장하지 않습니다. 소 테나 김이 나는 등 야채를 가볍게 요리하는 것이 영양소를 더 많이 보존하므로 가장 좋습니다. 처리되지 않은 과일 및 채소는 피클과 같은 소량의 통조림 및 보존 야채가 허용되지만 권장됩니다. 과일과 채소의 서빙 예는 약간 찐 양배추 잎의 1/3 ~ 1/2 컵이며 기름을 첨가하지 않고 약간의 소금 만 있습니다. 일주일에 2 ~ 3 회, 신선한 블루 베리 1/8 컵을 제공 할 수 있습니다. 통 곡물 2 컵과 함께 과일과 야채를 제공하십시오.
콩, 바다 야채 및 조미료
된장과 두부와 같은 콩류와 와카 메와 같은 해조류를 포함한 콩류는 거대 생물 식사 계획의 5 ~ 10 %를 차지하며 다시 무게로 계산합니다. 이 음식은 일반적으로 간장과 된장으로 맛을 낸 된장국과 같은 수프 형태로 제공됩니다. Kushi Institute는 두부, 템페 및 낫토도 허용되지만 팥, 병아리 콩 및 렌즈 콩을 주로 사용하는 것이 좋습니다. 된장, 타 마리, 간장 또는 바다 소금으로 수프와 다른 음식을 맛볼 수 있습니다. 1 인분의 예는 3 온스의 두부를 포함하는 작은 된장국입니다.
요리 방법 및 추가 다이어트 팁
가공되지 않은 음식이 핵심이며 유기농 식품은 강력하지만 권장되지는 않습니다. 소화를 돕기 위해 음식을 완전히 씹는 것이 중요합니다. 저지방 요리 방법, 특히 찜, 찜 또는 끓는 물과 같은 수성 요리 방법이 모든 음식에 권장되며, 엄격한 거대 생물 식단에는 스테인리스 스틸, 에나멜, 목재, 유리 또는 세라믹 조리기 구로 만 조리되는 음식이 있습니다. 정제수 또는 샘물이 권장되는 음료이지만 카페인이없는 차는 거대 생물 식사 계획에 허용됩니다. 유제품을 포함한 육류 및 육류 제품을 제한하십시오. 생선과 해산물은 육류, 가금류 또는 유제품보다 선호됩니다.
