비건 채식은 육류, 유제품 및 계란을 포함한 모든 동물성 제품을 제외합니다. 이러한 동물성 제품은 단백질이 많기 때문에 저탄수화물 완전 채식 식사 플래너는 많은 양의 식물성 단백질 공급원을 찾아야합니다. 옵션으로는 두부, 가짜 고기, 식물성 우유 및 많은 채소가 있으며, 대부분은 저탄수화물입니다.
아침 식사 아이디어
많은 사람들이 아침에 스크램블 에그와 베이컨을 즐깁니다. 이 저탄수화물 아침 식사의 완전 채식 버전에는 두부와 간장 베이컨이 포함될 수 있습니다. 계란을 닮은 두부를 으깨고 올리브 오일과 좋아하는 향신료를 넣고 맛을 내고 양파와 셀러리로 잘게 썬다. 측면에 소테 베이컨을 곁들인 두부를 제공하십시오. 또는 두부 "계란 패티"와 간장 소시지를 만드십시오. 두부와 딸기가 들어간 아몬드 우유 기반 스무디는 저탄수화물 아침 식사로도 좋습니다.
정오 식사
샌드위치와 랩은 점심 식사의 필수품이지만 대부분 고기, 생선 또는 치즈와 고 탄수화물 빵을 포함합니다. 저탄수화물 채식 샌드위치에는 완전 채식주의 자 점심 식사 기능이 있습니다. 탄수화물 수를 줄이려면 빵 한 조각 만 사용하거나 저탄수화물 빵을 구입하십시오. 빵을 완전히 피하려면 상추로 바꾸고 칠면조 상추 포장을하십시오.
저녁 식사 선택
저녁 식사의 중심은 종종 고기를 기본으로하지만 비건 채식 옵션이 풍부합니다. 많은 식사와 마찬가지로 식당에서는 단백질, 맛 및 고기와 같은 일관성을 위해 비건 육류를 사용할 수 있습니다. 간장 쇠고기는 칠리, 캐서롤 및 소스를 포함한 많은 요리에서 쇠고기를 효과적으로 대체합니다. 간장 미트볼도 비슷한 역할을합니다. 두부 또는 간장 스트립으로 야채를 볶습니다. 간장, 레몬, 마늘 또는 기타 좋아하는 맛으로 볶음 요리를 양념하십시오.
맛있는 간식
많은 스낵은 탄수화물을 함유하고 프레즐과 팝콘과 같은 비건 채식도 있습니다. 저탄수화물 비건 간식의 경우 케일 칩을 뭉개십시오. 단순히 케일의 중심 줄기를 제거한 다음 케일을 세척하고 말리십시오. 올리브 오일, 소금 및 기타 향신료로 버리십시오. 한 번 돌리면서 약 8 분 동안 300도에서 굽습니다. 다른 저탄수화물 비건 간식에는 약간의 후 머스에 담근 올리브 또는 야채 스틱이 포함됩니다.
