전분이없는 음식을 섭취하고 전분이없는 음식을 섭취하는 것은 탄수화물 섭취를 줄이려는 사람들에게 인기있는 선택입니다. 또한, 전분이없는식이 요법 결과에는 체중 감량 또는 다른 의학적 상태의 개선이 포함될 수 있습니다.
팁
탄수화물은 많지만 전분은 몸에 에너지를 공급할 수 있으므로 건강한 식단에 포함시켜야합니다.
전분의 기능
전분은 감자와 곡물을 포함한 다양한 음식에서 발견되는 복합 탄수화물의 한 유형입니다. 전분은 함께 결합 된 많은 설탕 단위로 만들어지며 야채, 곡물, 익힌 마른 콩 및 완두콩에서 자연적으로 발생합니다. 전분은 신체의 포도당으로 분해되어 정제 된 설탕과 같은 단순한 탄수화물보다 신체 프로세스에 더 점진적인 에너지 원을 제공합니다.
전분과 같은 탄수화물은 신체에 대부분의 연료를 공급하므로 칼로리 섭취의 상당 부분을 차지합니다. Food Science and Nutrition의 Critical Reviews에 발표 된 2014 년 연구에 따르면 저항성 전분은 음식의 열 효과를 높여 총 에너지 소비를 증가시켜 체중 감량 및 / 또는 유지를 촉진 할 수 있다고합니다.
2015 년 4 월에 비만 및 체중 감량 요법 저널에 발표 된 또 다른 연구는 저 전분 / 낙농 제품을 섭취 한 후 다낭성 난소 증후군이있는 여성의 체중 감소, 인슐린 감수성 증가 및 테스토스테론 감소를 발견했습니다.
전분 프리 다이어트를 따르십시오
메이요 클리닉은 사람들이 종종 체중 증가를 두려워하는 탄수화물을 피하지만식이 요법에 탄수화물을 포함시킬 이유가 있다고 말합니다. 탄수화물은 수많은 건강상의 이점을 제공하며 최적의 기능을 위해 신체에 필요합니다. 일상 생활에서 건강한 탄수화물을 선택하고 포함시키는 방법이 있습니다.
저탄수화물 다이어트를 할 때 올바른 곡물을 선택하십시오. 설탕을 첨가하지 않은 고 섬유질 과일 및 채소를 강조하십시오. 전체 과일과 채소는 더 적은 칼로리로 더 충만하게 느끼도록 도와줍니다. 영양소와 섬유질이 제거 된 정제 된 곡물보다 통밀을 선택하십시오. 설탕이 첨가 된 음식 섭취를 제한하십시오.
다른 전분 옵션
정제 된 전분보다 저지방, 최소 가공 전분 식품과 같은 "더 나은"전분 식품을 선택하십시오. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 칼로리 섭취를 조절하고 식사의 영양가를 높일 수 있다고한다.
몸에 연료 역할을하는 녹말 야채가 있습니다. 건강한 전분 채소, 콩류 및 곡물에는 완두콩, 옥수수, 곡물, 감자, 밀, 양방 풀 나물, 호박, 스쿼시, 얌, 고구마, 핀토 콩, 가반 조 콩, 렌즈 콩, 리마 콩 및 기타 말린 콩이 포함됩니다. 야채, 콩 및 콩류와 같은 고 섬유질 음식은 전분의 빠른 소화에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다.
콩, 완두콩 및 렌즈 콩을 포함한 콩류는 가장 다양하고 영양가있는 식품 중 하나입니다. 그들은 일반적으로 지방이 적고 엽산, 칼륨, 철 및 마그네슘이 많으며 유익한 지방과 섬유질을 함유하고 있습니다. 콩과 식물은 단백질의 좋은 공급원이며 육류를 건강하게 대체 할 수 있습니다. 육류는 포화 지방과 콜레스테롤이 더 많습니다.
