균형 잡힌 식단은 건강의 열쇠입니다. 균형 잡힌 식단을 보장하는 한 가지 방법은 모든 음식 그룹에서 음식을 먹는 것입니다. 또 다른 방법은 산성 식품 또는 산성 식품을 알칼리성 식품과 균형있게 섭취하는 것입니다. 이것은 신체의 pH 균형을 유지하는 데 도움이되며, 이는 적절한 생리 기능과 질병 예방에 필수적입니다. 산성 식품, 알칼리성 식품 및 중성 식품을 알면 식사 계획에 도움이 될 수 있습니다.
산성 형성 식품
몸에 산성 환경을 조성하는 식품에는 대부분 가공 식품, 육류 및 생선, 쌀, 시리얼 곡물, 감미료 및 감미 식품, 빵, 파스타, 치즈, 카페인 음료, 알코올 및 조미료가 포함됩니다. 일부 견과류와 씨앗도 산을 형성합니다. 예로는 쇠고기, 감자 칩, 연어, 닭고기 및 돼지 고기가 있습니다. 인공 감미료, 사탕 수수 및 사탕무 설탕, 보리 시럽, 가공 된 꿀, 메이플 시럽 및 당밀은 모두 산성입니다. 대부분의 콩, 말린 유황 과일, 블루 베리 및 크랜베리를 포함한 일부 과일과 채소는 산을 형성합니다. 산성 견과류에는 호두, 피칸, 캐슈, 피스타치오, 마카다미아, 필 버트, 브라질 너트 및 땅콩이 포함됩니다. 해바라기 씨와 호박 씨도 산을 형성합니다. 겨자, 케첩, 마요네즈 및 식초는 산성 조미료의 예입니다. 콜라, 커피, 달콤함 차, 과일 주스 맥주 및 와인은 산성 음료입니다.
알칼리성 식품
알칼리성 식품을 많이 섭취하면 신체의 산성 식품 효과가 균형을 이룰 수 있습니다. 대부분의 신선한 과일과 채소는 알칼리성입니다. 여기에는 상추가 포함됩니다. 모든 종류의 감자; 브로콜리, 케일, 브뤼셀 콩나물 및 콜리 플라워를 포함한 십자화과 채소; 파슬리 및 딜과 같은 허브; 당근, 사탕무, 가지 및 콩나물. 싹이 튼 콩도 알칼리성입니다. 알칼리성 과일에는 아보카도, 배, 복숭아, 체리, 사과, 모든 종류의 멜론, 바나나, 날짜, 파파야, 무화과 및 포도가 포함됩니다. 일부 유제품은 버터 밀크, 생우유, 플레인 요거트 및 산성 균 우유와 같은 알칼리성입니다. 아마란스와 퀴 노아는 알칼리성 곡물이며 아몬드, 밤, 신선한 코코넛은 알칼리성 견과류입니다. 다른 알칼리성 식품에는 꿀, 다시마, 차 및 달걀 노른자가 포함됩니다.
중립 식품
중성 식품은 섭취시 신체에 산성 또는 알칼리성 영향을 미치지 않습니다. 중성 식품에는 무염, 신선한 버터; 신선하고 생크림; 생우유와 유청; 마가린과 오일.
건강한 균형 만들기
음식이 산을 형성한다고해서 먹어서는 안된다는 의미는 아닙니다. 생선에는 심장 건강에 좋은 지방산과 곡물의 비타민 B와 같은 중요한 영양소의 공급원이기 때문에 식단에 산을 만드는 음식이 필요합니다. 핵심은 감자 칩, 정제 된 곡물, 감미료 및 콜라와 같은 건강에 해로운 산 형성 식품을 피하고 살코기, 곡물 및 일반 유제품과 같은 건강한 소스를 선택하는 것입니다. 알칼리성 과일과 채소를 많이 섭취하십시오. 매번 식사 할 때 과일과 채소로 접시의 절반을 채우도록 미국 농무부의 권장 사항을 따르면 건강을 개선 할 수 있습니다.
