변비는 장의 불편 함을 경험하고 치질 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다. National Digestive Diseases Information Clearinghouse에 따르면, 고 섬유질식이는 규칙적인 배변에 기여하고 변비를 예방하고 치료하는 데 도움이됩니다. 렌즈 콩에는 변비에 도움이 될뿐만 아니라 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이되는 수용성 섬유가 들어 있습니다. 규칙적인 배변을 돕기 위해 고 섬유질 식사를 위해 렌즈 콩 수프를 먹는다.
변비
변비는 다양한 요인으로 인해 발생합니다. 일주일 내에 배변이 없거나 한두 가지만 변비가 발생합니다. 변비는 소화 시스템을 통해 이동하는 물질이 호르몬, 나이, 임신 또는식이 섬유질 부족으로 느려질 때 발생합니다. 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 소화 시스템의 효율성을 높이고 배변을 부드럽게 유지할 수 있습니다.
렌즈 콩의 섬유
미국 농무부에 따르면 렌즈 콩 한 컵에는 30.5g의 섬유가 들어 있습니다. 미국식이 협회 (American Dietetic Association)에 따르면 전형적인 미국식이 요법은 섬유질이 적기 때문에 렌즈 콩 수프 1 컵은 권장 일일 양의 섬유질을 25-35g 섭취하는 데 먼 길을 가고 있습니다. 렌즈 콩은 수용성 섬유를 함유하고 있는데, 섬유는 젖었을 때 겔로 변하는 섬유 유형입니다. 수용성식이 섬유는식이 콜레스테롤의 흡수를 차단하고 심장병 및 고 혈청 콜레스테롤의 위험을 줄입니다.
불용성 섬유
불용성 섬유질은 장과 소화되지 않은 과일과 채소의 일부입니다. 이 유형의 섬유는 장 운동의 대부분을 형성하며 장을 통해 물질이 잘 움직 이도록 도와줍니다. 렌즈 콩 수프를 준비하고 먹는 장점 중 하나는 다양한 야채를 넣고 식단에 불용성식이 섬유의 양을 늘릴 수 있다는 것입니다.
수프 아이디어
렌즈 콩은 요리하기 전에 담가 두지 않아도되므로 다른 콩류와 함께 수프를 만드는 것보다 렌즈 콩 수프를 더 빨리 준비 할 수 있습니다. 당근, 주키니, 양배추를 렌즈 콩 수프에 넣고 섬유질을 늘리십시오. 바질이나 카레와 같은 다양한 조미료로 실험하여 수프의 풍미를 다양하게 할 수 있습니다. 풍미를 높이기 위해 닭고기 스톡을 사용하거나 야채 국물을 대체하여 비건 요리를 준비하십시오.
