Kombucha는 효모와 박테리아를 설탕으로 발효시켜 만든 천연 탄산 음료입니다. Kombucha는 버섯이 아니며 차도 아니며 일반적으로 두 가지로 불립니다. Kombucha는 종종 건강에 도움이되는 가벼운 음료입니다. kombucha의 지지자들은 면역 체계 자극과 항균성을 가지고 있으며 만성 부비동 감염을 경험하면 유익 할 수 있다고 주장합니다. 그러나 kombucha를 부비동 구멍으로 흡입하지 말고 마셔야합니다. 부비동 통증이나 다른 증상이 있으면 의사와 상담하십시오.
콤 부차
Kombucha는 발효 콤 부차 문화를 형성하는 고형 덩어리의 효모 및 박테리아에 물과 설탕을 첨가하는 부산물이지만, 단차와 다소 비슷하고 맛이납니다. 단단한 덩어리는 버섯처럼 보이지만 그렇지 않습니다. 책 한방 의학: Materia Medica에 따르면이 이름은 "효모 어머니"를 의미하는 일본어 용어에서 파생되었습니다. 발효 된 제품에 홍차 또는 녹차를 첨가하여 kombucha 차를 만들 수 있으며, 이 품종은 건강 식품 매장에서 더 일반적으로 판매됩니다. 오염을 방지해야하지만 일부 사람들은 집에서 만드는 것을 선호합니다.
영양 성분
영양 보조제에 대한 PDR에 따르면 Kombucha 음료에는 이러한 미생물에 의해 생성 된 유기산, 효소, 아미노산, B- 비타민 및 폴리 페놀과 함께 수많은 병원체 효모와 박테리아가 포함되어 있습니다. 아세트산은 발효 과정에서 생성되는 가장 보편적 인 산으로, kombucha가 식초와 같은 맛을내는 이유를 설명합니다. 비록 상업적으로 생산 된 kombucha가 0.5 % 미만의 에탄올을 함유하지만 발효는 알코올을 생산하는데, 이는 무알콜 음료로 분류됩니다. kombucha가 충분히 오랫동안 발효되면, 그것은 신맛이 나거나 산성이되고 1.5 % 이상의 에탄올을 함유하게됩니다.
부비동 조건
부비동 감염은 병원성 박테리아 또는 특정 유형의 바이러스에 의해 발생합니다. 부비동 감염은 안면 통증, 두통, 경미한 열 및 코 분비물로 이어집니다. 알레르기는 주로 코 막힘을 유발합니다. Kombucha는 부비동 상태에 대해 잘 알려진 자연 요법이 아닙니다. 면역 체계를 자극하는 데 도움이 될 수 있으며 약한 항생제처럼 행동 할 수 있지만 증거를 제시하는 연구는 수행되지 않았습니다. 드물게 kombucha를 마시는 것은 음료가 오염되면 실제로 알레르기를 악화 시키거나 감염에 기여할 수 있습니다. kombucha를 마시는 것의 이점과 잠재적 부작용을 더 잘 이해하려면 자연 요법의 자연 요법 사 또는 개업의와 상담하십시오.
건강상의 이점과 단점
Kombucha에 의한 건강상의 이점은 식물 요법의 원리와 실습: 현대 약초에 따르면 면역계 자극, 감염 퇴치, 암 예방, 소화 개선 등이 있습니다. 그러나 이러한 건강 주장을 뒷받침 할 과학적 증거는 없습니다. kombucha의 많은 산, 특히 아세트산은 항균성을 나타내며 폴리 페놀은 강력한 항산화 제입니다. 또한, 유기산 및 효소는 소화 과정에 기여합니다. 한편, 집에서 kombucha를 만드는 것은 오염의 위험이 적기 때문에 위장 장애, 알레르기 반응 및 감염 가능성이 있습니다.
