일반적으로 일본 마요네즈라고하는 큐피 마요네즈는 표준 미국 마요네즈와 완전히 다릅니다. 비슷한 방식으로 사용할 수 있지만 일본 마요네즈는 더 풍미가 있으며 일반적으로 막걸리 식초와 모노 소듐 글루타메이트 또는 MSG가 포함되어 있습니다. 전통적인 마요네즈와 마찬가지로 섭취량을 권장 섭취량으로 제한하는 것이 중요하며 영양가를 알고 있어야합니다.
칼로리
일본 마요네즈의 권장 섭취량은 14g 또는 1 큰술입니다. 1 테이블 스푼 당 100 칼로리가 있습니다. 피복재. 하루 평균 2, 000 칼로리를 섭취하면 많은 양으로 보이지 않을 수 있습니다. 그러나 이것은 특히 1 큰술을 사용하는 경우 조미료에 중요합니다. 음식 품목에.
지방
나트륨
일본 마요네즈에 나트륨이 많이 포함되어 MSG가 포함되어 있다는 우려가있을 수 있습니다. 그러나 1 인분은 14g의 나트륨 만 포함합니다. 이 양은 일일 권장 섭취량을 하루에 1, 500 ~ 2, 300 mg으로 중요하지 않습니다.
MSG
미연방 마약 관리국은 식품에 포함하는 것이 안전하다고 말했지만 MSG는 논쟁의 여지가있는 성분입니다. 섭취가 걱정되는 경우 일본 마요네즈 및 그 제품이 포함 된 다른 제품의 섭취를 제한하거나 피하십시오. 간혹 MSG를 정기적으로 섭취하면 두통, 발한, 마비 또는 따끔 거림과 같은 증상이 발생할 수 있습니다. 이러한 반응은 일반적으로 일시적이며 MSG 소비를 중단하면 사라집니다.