땅콩 버터에는 건강한 불포화 지방과 건강에 해로운 포화 지방이 포함되어 있지만 Harvard Health Publications에 따르면 나쁜 지방의 존재만으로도 건강에 좋지 않은 캠프에 갑자기 들어 가지 않습니다. 좋은 지방과 나쁜 지방의 비율을 보는 것이 더 중요합니다. 매일 지방과 칼로리 목표를 유지하는 한, 땅콩 버터의 많은 양의 좋은 지방이 얻는 이점은 나쁜 지방보다 더 큽니다.
좋은 지방
좋은 지방으로 알려진 불포화 지방에는 폴리 불포화 지방과 단일 불포화 지방이 포함됩니다. 이러한 좋은 지방은 적당히 사용될 때 심장병과 같은 특정 질병에 대한 위험을 줄여 건강에 도움이 될 수 있습니다. Harvard Health Publications에 따르면 불포화 지방은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 향상시킵니다. 식물성 기름, 견과류, 씨앗 및 콩기름과 같은 식물성 식품에서 생선 기름과 건강한 지방을 얻을 수 있습니다. 땅콩 버터 2 큰술에는 8g의 단일 불포화 지방과 4g의 다중 불포화 지방이 들어 있습니다.
나쁜 지방
포화 지방과 트랜스 지방은 심장 건강에 부정적인 영향을 미치기 때문에 나쁜 지방으로 간주됩니다. 포화 지방은 좋은 콜레스테롤에 영향을 미치지 않으면 서 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이면서 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 더 나쁩니다. 포화 지방은 주로 고지방 육류, 전유 및 완전 지방 유제품과 같은 동물성 식품에서 발견됩니다. 땅콩 버터 2 테이블 스푼은 포화 지방이 3 그램이지만 트랜스 지방은 없습니다.
영양 분석
땅콩 버터에서 얻을 수있는 모든 영양소는 적당히 섭취 할 때 건강에 좋은 선택입니다. 총 지방이 16g이지만 총량의 80 %는 건강한 불포화 지방으로 구성되는데, 이는 지방과 지방의 비율에 대한 올리브 오일과 유사합니다. 땅콩 버터 1 인분 또는 2 큰술에는식이 섬유 2 그램, 총 탄수화물 6 그램 및 단백질 8 그램이 들어 있습니다. 또한 비타민 E, 비타민 B-6 및 마그네슘의 좋은 공급원입니다.
추천
2 큰술 서빙에 188 칼로리의 땅콩 버터는 체중 증가를 막기 위해 적당히 섭취해야합니다. 미국의 2010 년 미국 농무부식이 가이드 라인은 성인이 전체 지방 소비량을 총 일일 칼로리 섭취량의 20 ~ 35 %로 제한하고 포화 지방 섭취량을 일일 칼로리의 10 % 미만으로 제한하도록 권장합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 이는 총 지방 44-78 그램과 포화 지방 23 그램 미만을 소비 함을 의미합니다.
