고기 또는 가금류가 혈당 지수에 포함되어 있습니까?

혈당 지수는 탄수화물 기반 식품이 혈당에 미치는 영향을 측정하는 데 사용됩니다. 음식은 혈당 지수가 100 인 단순 당 포도당과 비교할 때 혈당에 미치는 영향에 대한 등급을 부여받습니다. 제어. 혈당 지수 범위가 낮은 음식은 혈당 수준에 미치는 영향이 적습니다.

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혈당 검사를받는 여성 크레딧: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images

단백질과 혈당

육류 및 가금류는 탄수화물 공급원이 아니므로 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 따라서 육류 및 가금류는 혈당 지수에 포함되지 않습니다. 쇠고기 및 가금류와 같은 동물성 단백질 공급원을 섭취하면 혈당이 상승해서는 안됩니다.