다양한 식품에서 발견되는 과당 옥수수 시럽과 같은 산업용 감미료에 익숙 할 것입니다. 식품 라벨을 숙독 할 때 발견 할 수있는 또 다른 식품 첨가물은 고 당당 옥수수 시럽입니다. 이 둘의 차이점은 HFCS의 주당은 과당이고 HMCS의 주당은 맥아당이라는 것입니다. 설탕이 다르기 때문에 HMCS는 HFCS와 동일한 위험을 가지고 있지 않을 수 있습니다. 그러나 그것은 여전히 설탕이 첨가되어 있으므로 섭취를 제한하십시오.
연구 부족
과학자들이 광범위하게 연구 한 HFCS와는 달리, HMCS를 정기적으로 섭취 할 때 건강에 미치는 잠재적 영향을 평가 한 사람은 거의 없습니다. 화학적 관점에서, 말 토스는 발효의 결과로서 2 개의 포도당 단위로 형성되며 자연에서 발견되는 가장 흔한 이당류이다. 고 말토오스 옥수수 시럽에는 최소 35 %의 맥아당이 함유되어 있으며 일반적인 상용 브랜드에는 65 %의 맥아당이 함유되어 있습니다.
소악
과당은 HFCS 측면에서 문제를 일으킨 주요 구성 요소입니다. 신체는 다른 설탕과 다르게 과당을 분해하며, 정기적으로 먹으면 부작용이 발생할 수 있습니다. 맥아당에는 과당이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 HFCS와 동일한 위험이 없습니다.
연구자들은 HFCS로 단맛을 낸 음료를 정기적으로 섭취하면 포도당보다 나쁜 콜레스테롤과 같은 심장병 위험 요소가 증가한다는 사실을 발견했습니다. 그들의 연구 결과는 Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism의 2011 년 10 월호에 발표되었다.
설탕과 건강 증진
다른 설탕을 추가 하듯이 HMCS를 치료하는 것이 가장 좋습니다. 너무 많은 설탕은 체중 증가, 캐비티, 인슐린 저항성, 지방간 및 심장병의 형태로 건강에 문제를 일으 킵니다. 여성이라면 모든 출처의 설탕을 100 칼로리로 제한하고 남자는 150 칼로리로 제한하는 것이 좋습니다. 첨가 된 설탕의 주요 공급원은 청량 음료, 케이크, 쿠키, 파이, 사탕 및 아이스크림입니다.
당신의 단 것을 길들이기
HMCS는 가공 식품에서 발견되는데 설탕은 지방과 나트륨이 너무 많고 영양분이 너무 적습니다. 가공 식품이 많은 식단은 영양분의 불균형 분포로 인해 나쁜 소식입니다. 가공 식품 섭취를 줄이고 전체 식품 섭취량을 늘리십시오.
신선한 과일과 저지방 요거트 파르페 컵, 수제 트레일 믹스, 신선한 과일 스무디 또는 샐러리 스틱에 땅콩 버터를 얹어 달콤한 치아에 닿을 때 건포도를 뿌려보십시오. 식료품 쇼핑을 할 때 상점의 외곽을 고수하고 통로에 포장 된 요금 대신 신선한 음식에 집중하십시오.
