존 유킨 박사 (Dr. John Yudkin) 박사에 따르면, 표당은 신체가 위장의 점막 층을 증가시켜 심각한 소화 불량을 유발할 수 있다고합니다. 자당과 가공 된 탄수화물이 많은 음식은 소화관에 산도가 증가하여 가슴 앓이 또는 역류를 유발할 수 있습니다. 단 음식이나 탄수화물을 많이 섭취 한 후 팽만감이나 소화 불량이 발생하면 의사와 상담하십시오.
설탕이 소화되는 방법
소장의 효소는 테이블 설탕을 분해하여 혈류에 매우 빠르게 흡수합니다. 설탕을 분해하는 효소는 췌장에서 생성됩니다. 고 설탕 다이어트에는 완전한 기능을하는 췌장이 필요합니다. 췌장이 설탕을 많이 섭취하는 데 도움이되는 충분한 효소를 생산할 수 없으면 장의 박테리아 균형이 불균형해질 수 있습니다. 박테리아가 과도하게 자라면 영양소의 적절한 흡수를 방해하고 장내 팽창, 가스 및 산도 증가를 유발할 수 있습니다.
소화기 질환
위식도 역류 질환 (GERD)은 식도-위 관계에 영향을 미치는 다양한 조건을 설명하는 데 사용되는 포괄적 인 용어입니다. 위의 높은 산성 함량은 위산의 내용물이 식도로 유입되어 손상을 입히는 불편한 (때로는 고통스러운) 상태 인 "산 역류"또는 "heartburn"을 유발할 수 있습니다. 산성 조건이 가슴 앓이의 일반적인 원인이지만, 위 내용물이 너무 알칼리성 인 경우의 알칼리성 역류는 또한 위 내용물이 식도로 유입 될 수 있습니다. 가슴 앓이가있는 사람은 어떤 음식이 자신의 상태에 영향을 미치는지 알고, 역류를 유발하는 음식을 피하고, 위에서 발견되는 위산의 균형을 맞추는 유익한 음식을 먹어야합니다.
특정 탄수화물 다이어트
생화학 자, 세포 생물 학자이자 "악순환을 깨기"의 저자 인 일레인 고트 슐 (Elaine Gottschall)은 인체에 음식이 미치는 영향에 대한 연구를 통해 특정 음식이 소화하기 쉬운 원리에 기초한 식단 인 특정 탄수화물 다이어트를 만들었습니다. 소화관의 균형을 잡습니다. Gottschall은 우유, 설탕, 맥아 제품 및 녹말 음식에서 발견되는 이당류 및 다당류와 달리 과일, 특정 채소, 꿀 및 요구르트의 단당류를 권장합니다. Gottschall은 소화관이 복원 된 후 전분 대신 콩과 식물을 권장합니다. 특정 탄수화물 다이어트는 궤양 성 대장염, 크론 병, 과민성 대장 증후군 및 글루텐 치료 내성 체강 질병을 염두에두고 만들어졌지만, 식이 요법은 복부 소화 불량으로 고통받는 사람들에게도 효과가 있습니다..
레를 돕는 음식
콩과 렌즈 콩에서 발견되는 것과 같은 식물 단백질은 식도 괄약근 인 LES를 돕는 데 도움이됩니다. 역류가있는 경우 영양사와 상담하고 전분에 탄수화물과 동물성 지방을 전분 저항성 콩과 식물로 대체하여 식도와 위 사이의 산 / 알칼리를 조절하는 근육을 도와줍니다. Gottschall은 소화관이 회복 된 후 몇 개월 후에 식단에 콩과 식물을 첨가 할 것을 권장합니다.
