토마토는 치명적인 나이트 셰이드 가족의 일원으로 처음 영국에 소개되었을 때 독으로 간주되었습니다. 실제로 미국 농무부에 따르면 토마토에는 건강한 리코펜, 베타 카로틴 및 여러 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 토마토에는 많은 비타민 C가 함유되어 있으며 특정 토마토 품종에는 소스가 쓰거나 신맛을 낼 수있는 많은 산이 있습니다. 스파게티 소스가 너무 신맛이 나면 달게하여 더 좋아할 수 있습니다.
1 단계
설탕을 섞어 아주 달콤한 소스를 만듭니다. 원하는 경우 꿀을 대신 사용할 수 있습니다. 설탕 1 tsp를 첨가하십시오. 한 번에 소스를 2 분간 끓인 후 맛을 내십시오. 설탕이나 꿀을 더 많이 넣으면 소스가 더 달콤 해집니다.
2 단계
당신의 레시피에 달콤한 야채를 추가하십시오. 잘게 썬 당근 1 컵을 끓이거나 녹색 피망 대신 달콤한 고추를 사용하십시오. 야채를 올리브 오일에 쏘아 설탕을 소스에 넣기 전에 설탕을 표현하십시오. 이 야채는 설탕이나 꿀보다 소스에 자연스럽고 부드러운 단맛을 더합니다.
3 단계
레시피에서 토마토의 절반을 노랑 또는 오렌지색 토마토로 대체하십시오. 노란색과 주황색 토마토는 붉은 품종보다 덜 산성입니다. 토마토의 절반을 대체함으로써 여전히 붉은 색을 얻지 만 산과 신맛이 적습니다.
4 단계
람보르 스코 또는 화이트 진판델과 같은 달콤한 와인을 소스에 첨가하십시오. 이 소스는 단맛을 더하고 알코올은 소스에 더 많은 맛을 더합니다.
5 단계
달콤한 이탈리아 소시지를 갈아서 끓이면 소스에 넣으십시오. 스위트 이탈리안 소세지에는 아니스와 같은 향신료가 소스에 단맛을 더 해줍니다. 원하는만큼 소량의 소시지를 사용하십시오. 1 파운드의 소시지 1 파운드 소스는 상당히 고기 소스를 만듭니다.
6 단계
위의 일부 또는 전부를 결합하십시오. 토마토를 섞어 소스를 만들고 와인과 달콤한 야채를 넣고 믹스에 소시지를 끓인 다음 설탕을 넣어 마무리하십시오.
필요한 것
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설탕
꿀
당근
달콤한 고추
노란색 또는 주황색 토마토
스위트 와인
달콤한 이탈리아 소시지
