아이스크림은 맛있기 때문에 저탄수화물이나 케톤식이 요법에 맞추기가 어려울 수 있습니다. 많은 종류에는 설탕, 전분 필러 및 쿠키 또는 카라멜과 같은 고 칼로리 믹스가 함유되어 있습니다. 운 좋게도 일부 아이스크림 브랜드는 저탄수화물 시장을 목표로하고 있으며 이제 이러한 식사 계획에 맞는 맛을 제공합니다.
우유에는 천연 설탕이 포함되어 있기 때문에 탄수화물이나 무설탕 아이스크림 같은 것은 없습니다. 코코넛이나 아몬드 우유와 같이 유제품이없는 아이스크림에 사용되는 식물 성분에는 천연 탄수화물도 포함되어 있습니다.
그러나이 점을 염두에두고 "설탕을 첨가하지 않음"으로 광고 된 아이스크림을 선택하면 서빙 당 탄수화물의 수는 여전히 크게 줄어 듭니다. 회사가 여전히 맛이 좋은 저탄수화물 디저트를 만들고 몇 가지 매장 선반에서 찾을 수있는 방법이 있습니다.
순 탄수화물과 설탕 알코올
저탄수화물로 브랜드화 된 포장 된 식품의 경우, 종종 라벨에 많은 "순 탄수화물"이 광고되어 있습니다. 순 탄수화물은 섬유질과 설탕 알코올 그램을 뺀 제품의 총 탄수화물 그램입니다. 두 종류의 탄수화물은 신체에 완전히 흡수되지 않아 혈당 수준에 큰 영향을 미치지 않습니다.
만니톨 및 소르비톨과 같은 당 알코올은 저탄수화물 제품에 일반적으로 사용됩니다. 2016 년 10 월 국제 치과 학회지 (International Journal of Dentistry)에 발표 된 보고서에 따르면 설탕 알코올은 식품에 함유 된 탄수화물과 설탕의 그램을 낮추는 반면 완하제 효과가 있거나 일부 사람들에게 다른 위장 불편을 유발할 수 있습니다.
저탄수화물 다이어트의 경우 총 탄수화물이 아닌 하루에 일정한 수의 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 식이 요법에 따라 하루에 20에서 130 그램 이상의 순 탄수화물이 될 수 있습니다. (마요 클리닉에 따르면, 하루에 225-325g의 탄수화물을 포함 해야하는보다 전통적인 균형 잡힌 식단과 반대입니다.)
저탄수화물 아이스크림 4 가지
헤일로 탑
Halo Top 아이스크림은 주요 라임 파이부터 생일 케이크에 이르기까지 25 가지 이상의 맛을 제공하며 각 파인트에는 280 ~ 360 칼로리가 들어 있습니다. 반 컵 서빙에는 70-90 칼로리, 6-8 그램의 순 탄수화물 및 6-7 그램의 설탕이 있습니다. 아이스크림은 설탕 알코올 에리스리톨과 스테비아 추출물로 달게됩니다. 우유 단백질 농축액이 첨가되어 일반 아이스크림보다 단백질 함량이 높습니다.
Halo Top은 14 가지 맛의 유제품이없는 아이스크림과 4 가지 맛의 아이스크림 팝을 만듭니다. 유제품이없는 향료는 코코넛 밀크로 만들어지며 일반 파인트와 비슷한 칼로리 및 탄수화물 수준을 가지고 있으며 팝은 각각 50-60 칼로리와 약 4 그램의 순수 탄수화물을 함유하고 있습니다.
HaloTop.com; 가격: 4 파인트 당 $ 46
브리 어 카브 스마트
이 아이스크림 및 냉동 디저트 라인은 탄수화물 섭취량을 관찰하는 사람들을 위해 특별히 설계되었으며 제품은 소르비톨 (설탕 알코올) 및 폴리덱스트로스 (설탕을 대체하고 섬유질 함량을 높이는 데 사용되는 제조 성분)로 만들어졌습니다. Breyers는 바닐라, 초콜릿 및 땅콩 버터 아이스크림을 모두 90 ~ 150 칼로리, 설탕 3 ~ 5 그램 및 반컵 ~ 2 / 3 컵 서빙 당 순 탄수화물 10 ~ 13 그램으로 제공합니다.
CarbSmart 라인에는 바닐라, 퍼지, 바닐라, 아몬드, 민트 등 4 개의 아이스크림 바가 포함되어 있습니다. 각 아이스크림 바에는 70 ~ 160 칼로리, 4 ~ 6 그램의 설탕, 5 ~ 10 그램의 순 탄수화물이 들어 있습니다.
매장 찾기: Breyers.com; 가격: 48 온스에 약 $ 3; 점포에 따라 다름
파란 토끼 달콤한 자유
블루 버니는 퍼지 바, 아이스크림 샌드위치, 아이스크림 바, 사전 포장 된 미니 콘과 함께 8 가지 맛의 무설탕 스위트 프리덤 아이스크림 라인을 만듭니다.
이 라인의 제품은 설탕 알코올 인 말티톨로 달게됩니다. 아이스크림 반 컵마다 90 ~ 150 칼로리, 순 탄수화물 10 ~ 13 그램, 설탕 4 ~ 6 그램이 제공됩니다.
매장 찾기: BlueBunny.com; 가격: 46 온스에 약 $ 4; 점포에 따라 다릅니다.
Edy 's No Sugar 추가
Edy의 브랜드는 설탕이 첨가되지 않은 아이스크림 5 가지를 느리게 깎은 라인에 제공합니다. 각 반 컵에는 90-120 칼로리, 순 탄수화물 8-11 그램 및 설탕 3 그램이 들어 있습니다.
이에 비해 Edy 's Classic Vanilla 느리게 깎은 아이스크림의 절반 컵에는 100 칼로리, 15 그램의 순 탄수화물 및 12 그램의 설탕이 들어 있습니다. 무설탕 첨가 향료는 Splenda로 달게하고 설탕 알코올 인 말티톨 시럽도 함유합니다.
매장 찾기: Edys.com; 가격: 56 온스에 약 $ 4; 점포에 따라 다름
저탄수화물 다이어트에 아이스크림 맞추기
케토 다이어트 나 앳킨스 20 다이어트의 1 단계와 같이 탄수화물이 매우 낮은 다이어트를하는 사람들에게는 아이스크림을 1 회 섭취하는 것조차도 여기에 열거 된 것조차도 규칙적인 치료를하기에는 너무 많은 탄수화물이있을 수 있습니다. 그러나 다이어트의 초기, 매우 엄격한 단계를 지났거나 더 적당한 저탄수화물 식사 계획을 따르는 경우 디저트로 아이스크림의 작은 부분을 즐길 수 있습니다.
버밍엄 앨라배마 대학교 (University of Alabama) 버지니아 앨라배마 대학교의 영양사 겸 영양학 조교수 인 에이미 고스 (Amy Goss) 박사는“소량”에 중점을 둔 부분이 중요하다고 강조했다. Goss는 "파인트 전체에 300 칼로리 만 있더라도 한 번에 먹을 수있는 탄수화물과 칼로리가 너무 많습니다"라고 말합니다. "여러분은 여전히 서빙 규모에주의를 기울여야하며, 대부분의 탄수화물은 여전히 과자가 아닌 채소와 같은 전체 음식에서 나올 것임을 기억하십시오."
마지막으로 콘을 건너 뛰고 사발에서 아이스크림 국자를 즐기십시오. USDA에 따르면 설탕 콘 하나에 8g 이상의 순 탄수화물이 들어 있습니다.
