맛있는 파 히타를 위해 양파를 얇게 썰는 것은 쉽지만 슬라이스도 가능하게 슬라이스하는 것이 중요합니다. 양파를 반으로 자르고 수평 슬라이스를 만드는 것은 쉽지만 슬라이스의 크기가 크게 달라집니다. 양파 슬라이스를 요리 할 때 파 히타와 마찬가지로 일부 슬라이스가 다른 슬라이스보다 빨리 요리되지 않도록 크기가 같아야합니다. 줄기에서 뿌리까지 양파의 선을 따라 방사형 절단을하는 데 약간의 기술이 필요하지만 거의 완벽하게 균일 한 슬라이스를 제공합니다.
1 단계
양파를 껍질을 벗기고 줄기에서 뿌리 끝까지 깨끗한 도마에서 반으로 자릅니다.
2 단계
양파의 절반을 커팅 보드의 평평한면에 놓습니다. 양파의 뿌리 끝뿐만 아니라 줄기 끝을 잘라냅니다. 한쪽 끝이 당신을 향하도록 양파를 돌립니다. 이 위치를 사용하면 스템 끝에서 루트 끝까지 반경 방향 컷을 쉽게 만들 수 있습니다.
3 단계
나이프를 양파의 한쪽에, 커팅 보드와 가장 가까운 각도로 그리고 양파의 선을 따르도록 비스듬히 놓습니다. 양파에 첫 번째 방사형 컷을 만들어 길이가 모두 같은 양파 레이어가있는 슬라이스를 해제해야합니다. 나이프를 다른 양파 라인에 놓고 반복하십시오. 조각의 너비도 같은 크기가되도록 절단 공간을 확보하십시오.
4 단계
중앙에 닿을 때까지 양파를 방사형으로 자릅니다. 나머지 양파는이 시점에서 흔들립니다. 견고하게 유지하려면 옆으로 눕히고 반복하여 양파가 완전히 얇아 질 때까지 같은 반경 방향으로 자릅니다.
필요한 것
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도마
날카로운 요리사의 칼
팁
기본 닭 파 히타를 만들려면 기름에 튀긴 프라이팬에 얇게 썬 닭 가슴살을 요리하고 다른 기름에 튀긴 프라이팬에 얇게 썬 양파와 피망을 볶습니다. 닭고기와 야채를 따뜻한 밀가루 토틸라에 넣고났습니다 치즈, 사워 크림, 피코 디 갤로, 아보카도 소스 및 양상추를 얹습니다.
