달콤한 치아를 가진 건강 의식이있는 사람들은 항상 브라우니를 기름 대신 사과 소스와 혼합하는 것과 같이 좋아하는 간식의 영양을 개선 할 수있는 방법을 찾습니다. 이렇게하면 칼로리를 줄이고 단맛을 더할 수 있으므로 설탕을 덜 사용할 수 있습니다. 케이크 브라우니를 먹고 먹는 것에 대해 이야기하십시오.
사과 소스와 브라우니 믹스
오일은 브라우니 및 기타 구운 제품에 사용되어 촉촉함을 촉진합니다. 마른 브라우니를 좋아하는 사람은 없으므로 수분을 확보하는 것이 필수적입니다. 밀도가 높고 wy 깃하거나 케이크 같은 브라우니를 선호하든, 플라스틱 폼을 씹는 것처럼 입안에서 촉촉하고 퇴폐적이어야합니다.
사과 소스와 같은 젖은 성분 만 첨가해도 지방과 같은 결과를 얻지 못합니다. 나쁜 소식은 브라우니에있는 사과를 사과 소스로 완전히 대체하면 건조 할 수 있다는 것입니다. 희소식은 기름의 일부를 대체해도 사람들이 먹고 싶어하는 촉촉하고 맛있는 브라우니를 생산할 수 있다는 것입니다.
메이요 클리닉은 브라우니 레시피에서 오일의 절반을 같은 양의 사과 소스로 대체 할 것을 제안합니다. 레시피에 1/2 컵 오일이 필요한 경우 1/4 컵 오일과 1/4 컵 사과 소스를 사용하십시오. USDA 데이터에 따르면 사과 소스 1/4 컵에는 25 칼로리가 있고 식물성 오일 1/4 컵에는 480 칼로리가 있습니다. 1/4 컵의 기름을 사과 소스로 대체하면 브라우니에서 455 칼로리를 절약 할 수있어 상당한 비용을 절감 할 수 있습니다.
브라우니가 어떻게 나오는지 확인하고 다음에 오일을 더 줄일 수 있는지 결정하십시오. 그것은 순전히 맛의 문제이며 당신과 당신의 건강 목표에 맞는 것입니다. 적은 칼로리로 브라우니의 촉촉함을 희생하지 않으려면 브라우니 믹스의 오일을 사과 소스로 더 많이 대체하십시오.
더 브라우니 포인트 받기
오일의 일부를 교체하는 것이 더 건강한 브라우니에게는 좋은 출발이지만 거기서 멈추지 마십시오. 간식을 건강 식품 (종류)으로 바꾸는 다른 옵션이 있습니다.
사용하는 오일의 종류는 시작하기에 좋은 장소입니다. 기름은 칼로리와 지방이 많지만 반드시 나쁘지는 않습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 식물성 기름에는 불포화 지방이 포함되어 있는데, 버터와 같은 포화 지방 대신 사용하면 심장 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 사과 소스로 건강에 좋은 브라우니를 만들려면 다음 중에서 선택할 수 있습니다.
- 카놀라
- 올리브
- 옥수수
- 잇
- 땅콩
- 콩
- 해바라기
또한 브라우니의 설탕에 대해 생각해야합니다. 추가 설탕은 지방만큼이나 나쁘고, 너무 많이 체중 증가와 비만, 제 2 형 당뇨병 및 심장병을 유발할 수 있다고 질병 통제 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)가보고했다.
Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면, 최종 결과에 눈에 띄게 영향을주지 않으면 서 모든 레시피의 설탕을 25 % 줄일 수 있습니다. 사과 소스를 첨가하면 설탕을 훨씬 더 줄일 수있는 자연적인 단맛이 생길 수 있습니다. 그러나 베이킹에서 설탕의 역할 중 하나는 촉촉함을 촉진하는 것이므로 설탕을 너무 많이 줄이면 건조 된 완제품에 기여할 수 있습니다.
믹스에서 지방과 칼로리를 줄이고 건조를 방지하는 다른 건강한 방법도 있습니다. 위스콘신 주 밀워키의 Aurora Health Care에 관한 2016 년 5 월 기사에서 등록 된 영양사 인 Krysta Butkus는 브라우니 레시피의 모든 오일 또는 버터를 으깬 바나나로 대체 할 수 있다고 말합니다. 그녀는 바나나 양의 절반으로 시작하는 것이 좋습니다. 따라서 바나나 1/4 컵이 오일 1/2 컵을 대체합니다. 혼합물이 건조하면 올바른 일관성을 얻을 때까지 바나나를 더 넣으십시오.
이렇게하면 브라우니에 약간의 바나나 맛이 나지만 초콜릿과 바나나는 항상 좋은 맛의 조합을 만듭니다.
