군중에게 먹이를주지 않는 한, 큰 돼지 고기 로스트는 남은 음식을 많이 만들 수 있습니다. 음식을 낭비하지 마십시오. 남은 음식을 냉장하고 다른 날에 저녁 식사를 위해 돼지 고기 안심을 데우십시오.
냉장고에 남은 로스트 전체를 저장하는 대신 로스트를 큰 조각이나 조각으로 자르십시오. 그러면 필요한 부분을 쉽게 데울 수 있기 때문입니다.
3 일 또는 4 일 동안 사용할 수있는 것보다 남은 돼지 고기 로스트가 더 많으면 일리노이 대학교 확장 프로그램에서 제안한대로 나중에 사용할 수 있도록 냉동하십시오. 냉동 식품은 무기한으로 안전하지만 최상의 품질을 위해 2 ~ 3 개월 내에 구운 돼지 고기를 데우는 것을 고려하십시오.
오븐에서 돼지 고기 허리 재가열
1 단계: 오븐 예열
오븐을 화씨 325도 이상으로 예열하십시오.
2 단계: 팬에 고기를 넣습니다
재가열하려는 돼지 고기 로스트 조각을 2 인치 이하의 금속 팬과 같은 오븐용 접시 나 팬에 넣습니다.
이를 통해 육류가 재가열되어 박테리아가 번식을 시작할 수있는 온도 범위에서 소비되는 시간이 제한됩니다.
3 단계: 오븐에 팬 넣기
예열 된 오븐에 접시 나 팬을 놓습니다.
4 단계: 고기 요리
온도를 확인하기 위해 고기를 제거하기 전에 고기를 약 20 분 동안 요리하십시오.
5 단계: 온도 확인
재가열 된 돼지 고기의 가장 두꺼운 부분에 육류 온도계를 넣습니다. USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면 돼지 고기 로스트 및 기타 유형의 육류는 화씨 165도까지 재가열해야합니다.
돼지 고기의 온도가 아직 165도에 도달하지 않은 경우 다시 오븐에 넣으십시오.
음식을 제공하기 전에 원하는 온도에 도달 할 때까지 5 분마다 돼지 고기의 온도를 확인하십시오.
전자 레인지로 구운 돼지 고기 재가열
1 단계: 전자 레인지에 배치
돼지 고기 로스트 조각을 전자 레인지 용 접시에 넣고 덮으십시오.
2 단계: 5 분 동안 요리
돼지 고기를 전자 레인지에 넣고 약 5 분 동안 요리하십시오. 가능하면 고기 재가열을 위해 전자 레인지 설정을 사용하십시오.
3 단계: 안전한 온도로 가열
육류 온도계를 육류의 가장 두꺼운 부분에 삽입하여 화씨 165 도의 내부 온도에 도달했는지 확인하십시오.
필요한 경우 한 번에 2 ~ 3 분 동안 돼지 고기를 계속 재가열하고 각 간격마다 온도를 확인하십시오.
팁
남은 돼지 고기는 즉시 냉장고에 넣어 3-4 일 동안 보관할 수 있습니다. USDA에 따르면 상온에서 2 시간 이상 또는 실외에서 90도 이상의 화씨로 1 시간 이상 방치 된 모든 육류는 버려야합니다.
남은 돼지 고기는 덮거나 감쌀 수있는 얕은 용기에 보관하십시오.
경고
USDA는 돼지 고기 로스트 및 기타 육류를 두 번 이상 재가열하지 마십시오. 또한 고기가 박테리아 성장에 도움이되는 온도에서 너무 많은 시간을 소비 할 수 있기 때문에 천천히 밥솥을 사용하여 돼지 고기를 데우십시오.
