구운 콩은 실제로 당신에게 좋은 바삭 바삭한 간식입니다. 콩은 완전한 단백질을 함유 한 유일한 식물성 식품입니다. 다시 말해, 인간 건강에 필요한 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 실제로, 콩의 아미노산 프로파일은 육류, 계란 및 우유와 같은 동물성 제품의 아미노산 프로파일과 매우 유사합니다. 구운 콩은 견과류처럼 손에서 먹거나 샐러드를 위해 맛있는 토핑을 만들 수 있습니다. 구운 콩을 요리하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 어렵지 않습니다.
1 단계
콩을 헹굽니다. 그것들을 살펴보고 구겨 지거나 변색되었거나 결함이있는 것을 폐기하십시오.
2 단계
물 6 컵을 끓인다. 베이킹 소다를 조금 넣으십시오. 콩을 물에 넣고 5 분간 끓인다.
3 단계
소쿠리를 사용하여 콩을 비 웁니다. 시원한 물로 헹굽니다.
4 단계
물 10 컵을 끓인다. 베이킹 소다를 조금 넣으십시오. 콩을 넣고 불을 내리고 15 분 동안 요리합니다.
5 단계
콩을 비우고 시원한 물로 헹굽니다. 큰 그릇에 콩을 넣고 시원한 물을 넣으십시오. 손으로 콩을 문지르면 선체를 제거 할 수 있습니다. 선체가 물 표면에 뜰 때 탈지합니다. 소쿠리에서 콩을 배출하십시오.
6 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
7 단계
베이킹 시트에 가볍게 기름칠을하십시오. 베이킹 시트에 콩을 한 층으로 펼칩니다. 오븐에서 45 분 동안 또는 황금빛과 바삭 바삭해질 때까지 구워줍니다. 콩을 비닐 봉지에 보관하기 전에 완전히 식히십시오.
필요한 것
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큰 냄비
난로
믹싱 스푼
마른 콩 3 컵
베이킹 소다 2 핀치
채반
큰 그릇
소금 맛 (선택 사항)
간장 또는 카놀라유
베이킹 시트
오븐
플라스틱 보관 가방
