스피룰리나는 얼마를 섭취해야합니까?

스피룰리나는 다양한 필수 영양소와 항산화 물질이 풍부한 조류 추출물입니다. 식품으로 섭취하거나식이 보충제로 섭취 할 수 있습니다. 스피루리나 식물은 건강하지만 적당히 섭취해야합니다. 소량이라도 중금속을 함유 할 수 있습니다.

스피룰리나는 다양한 필수 영양소와 항산화 물질이 풍부한 조류 추출물입니다. 크레딧: Magone / iStock / GettyImages

팁

Journal of Nutrition Research의 2016 년 2 월 연구에 따르면 하루에 약 4 그램의 스피루리나를 섭취 할 것을 권장합니다. 그러나 하루에 약 7 그램을 안전하게 소비 할 수 있으며, 하루에 15 그램 이상을 정기적으로 소비해서는 안됩니다.

스피루리나 식물 영양 성분

스피루리나는 청록색 조류에서 추출한 추출물로 일반적으로 담수에서 자랍니다. 독성학 기록 보관소의 2016 년 8 월 연구에 따르면 기술적으로 필라멘트 성 시아 노 박테리아 유형으로 분류됩니다. 스피루리나에는 여러 종류가 있으며 스피루리나 플라 텐시 스와 스피루리나 맥시마 가 가장 일반적으로 소비되는 유형입니다.

USDA에 따르면, 말린 스피루리나 한 스푼 (7g)에는 20 칼로리, 0.5g의 지방, 1.7g의 탄수화물 및 4g의 단백질이 있습니다. 스피루리나 한 스푼에는 다음이 포함됩니다.

철분 DV의 11 %
구리 DV의 47 %
망간 DV의 6 %
비타민 B1 DV의 14 % (티아민)
비타민 B2 (리보플라빈) DV의 20 %
비타민 B2 (니아신) DV의 6 %
비타민 B5 DV의 5 %

스피룰리나 식물은 또한 유익한 생물 활성 화합물, 특히 항산화 제가 풍부한 것으로 잘 알려져있다.

Journal of Nutrition Research의 2016 년 2 월 연구에 따르면 스피루리나 식물간에 상당한 양의 영양 변동이있을 수 있습니다. 예를 들어, 스피룰리나 한 스푼은 제품에 따라 5 그램의 단백질 또는 3.8 그램의 단백질을 함유 할 수 있습니다.

스피루리나 식물 제품의 대부분은 비타민 A와 같은 특정 영양소가 극도로 풍부하지만 제품마다 상당히 다릅니다. 이것은 하루에 4 그램의 스피루리나 식물이 전체 스푼 대신 적합 할 수 있음을 의미합니다. 일반적으로 사람들은 하루에 15 그램 이상을 정기적으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 선택한 제품의 영양 성분에 따라 스피루리나 소비를 제한해야 할 수도 있습니다.

스피루리나 영양의 장점

스피루리나 섭취는 영양소가 얼마나 풍부한 지에 따라 권장됩니다. Journal of Nutrition Research 연구에 따르면 단백질은 스피루리나의 주요 유익한 영양소 중 하나입니다. 닭고기의 평균 조각은 단백질의 약 24 %이고 평균 물고기의 단백질은 약 22 %이지만 스피루리나 분말은 단백질의 65-70 %입니다.

이것은 또한 건조 란 (47 % 단백질), 분유 (37 % 단백질) 및 땅콩 (26 % 단백질) 이상입니다. 이것은 스피루리나가 식물성식이를 섭취하는 사람들에게 유용한 단백질 공급원이 될 수 있음을 의미합니다.

비슷한 메모에서 스피루리나에는 비타민 B12가 풍부합니다. 이 영양소는 일반적으로 계란, 유제품, 갑각류 및 육류와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 스피룰리나는이 필수 영양소의 비건 채식과 채식 친화적 인 소스 중 하나입니다.

스피루리나의 영양소와 산화 방지제 덕분에 다음과 같은 이점이 있습니다.

만성 질환이있는 사람도 영양 실조를 예방하십시오.
바이러스 및 박테리아 효과 퇴치.
중금속 독성 퇴치
콜레스테롤 수치를 향상시킵니다.
혈액 지질 수치를 향상시킵니다.
염증을 줄이고 면역 체계를 조절하십시오.
골격근 손상을 예방하십시오.
간을 보호하십시오.

스피룰리나는 또한 매우 친환경적인 식품입니다. 콩과 같이 단백질이 풍부한 다른 식물성 식품에 비해 매우 빠르게 자라며 물과 땅이 덜 필요합니다. 가장 환경 친화적 인 식품 중 하나입니다.

스피룰리나는 특히 비타민 A, 비타민 B12 및 크롬이 풍부합니다. 그러나 소량의 스피루리나조차도 이러한 영양소에 권장되는 일일 수치를 초과 할 수 있습니다. Journal of Nutrition Research의 연구에 따르면 평균 스피루리나 제품의 10g 만 섭취하면 일일 권장 영양소 섭취량을 초과 할 수 있습니다.

스피룰리나 소비의 위험

스피루리나 제품의 장점과 위험은 주로 특정 영양 구성에서 비롯됩니다. 영양분이 풍부한 스피루리나의 양을 감안할 때, 과량의 스피루리나 식물 제품을 섭취하면 건강에 해로운 양의 특정 비타민과 미네랄을 섭취 할 수 있습니다.

비타민 B12와 관련된 부작용은 없으며, 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 아직 크롬 소비에 대한 허용 가능한 한계를 설정하지 않았습니다. 그러나 비타민 A 섭취는 건강에 좋지 않습니다. USDA 목록에는 비타민 A 함량이 언급되어 있지 않지만 Journal of Nutrition Research 연구에 따르면 스피룰리나 제품 한 스푼에서 비타민 A 섭취 한도에 도달 할 수 있다고합니다.

과량의 비타민 A는 스피룰리나 섭취에주의해야하는 주된 이유입니다. 그러나 스피루리나는 주로 베타 카로틴 형태의 비타민 A를 함유하고 있습니다. 이 형태의 비타민 A는 과잉 섭취시 미리 형성된 비타민 A보다 독성이 적습니다. 그러나 한동안 다량의 스피루리나 식물 제품을 섭취하면 피부가 노랗거나 오렌지색으로 변할 수 있습니다. 과도한 베타 카로틴을 장기간 섭취하면 폐암 및 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.

스피룰리나, 해조류, 해조류 및 기타 유사한 제품에는 종종 많은 양의 요오드가 함유되어 있습니다. 요오드 함량으로 인해 스피루리나 소비에주의해야 할 수도 있습니다. 노인, 임산부, 갑상선 문제가있는 사람 및 유아는 스피룰리나와 같은 제품을 섭취하여 갑상선 기능 장애가 발생할 위험이 있습니다. 이 사람들은 스피루리나 제품의 섭취를 피하고 싶을 수도 있습니다.

스피룰리나와 중금속

스피루리나가 중금속을 해독하여 몸을 해독 할 수 있지만 스피루리나 식물도 중금속을 함유 할 수 있습니다. 이 금속은 양식 스피룰리나 식물 제품보다는 강물에서 재배 된 스피룰리나에서 더 많이 발견됩니다.

스피루리나와 같은 시아 노 박테리아도 독소와 관련이 있습니다. 스피루리나가 인간에게 독성이있는 경우는 드물지만 2015 년 6 월 Harmful Algae Journal의 연구에 따르면 스피루리나에는 비소 종과 cylindrospermopsin 및 anatoxin-a와 같은 시아 노 톡신이 포함될 수 있습니다. 이 연구는 스피루리나 부작용이 독소의 존재로 인한 피로, 피부염, 메스꺼움, 현기증 및 두통을 포함한다는 것을 발견했습니다.

세계 보건기구 (WHO)는 시아 노 박테리아 독소가 다음을 유발할 수 있다고 말합니다.