양고기는 대부분 얇고 칼로리가 적습니다. 3 온스의 생크는 150 ~ 185 칼로리입니다. 가능한 한 많은 지방을 제거하면 해당 범위의 하단에 가까워집니다. 그래도 눈에 보이는 지방을 남기면 아마도 더 높은쪽에 가까워 질 것입니다.
칼로리 분석
어린 양은 탄수화물을 포함하지 않으므로 모든 칼로리는 지방과 단백질에서 나옵니다. 생크의 희박함에 따라 칼로리의 3 분의 1에서 대략 절반까지가 지방에서 나옵니다. 각각의 3 온스 생크는 6-10 그램의 지방, 또는 지방에서 약 55-90 칼로리를 함유합니다. 칼로리의 나머지 절반에서 2/3는 단백질에서 나옵니다. 3 온스 양고기 생크에서 23 ~ 24 그램의 단백질을 섭취 할 수 있습니다.
