중국 닭고기와 브로콜리 요리의 영양은 다양합니다. 이러한 요리는 칼로리가 높거나 낮을 수 있습니다. 또한 소스의 지방과 소금 함량 및 포함 된 다른 성분의 종류에 따라 건강하거나 건강에 해로울 수 있습니다.
팁
중국산 닭고기와 브로콜리 요리의 칼로리는 소스 및 기타 성분에 따라 크게 다릅니다.
닭고기와 브로콜리 칼로리
FoodData Central은 다진 생 브로콜리 1 컵에 30.9 칼로리, 단백질 2.57 그램, 총 지방 0.34 그램, 탄수화물 6.04 그램, 섬유 2.37 그램, 나트륨 30 밀리그램이 포함되어 있다고보고했습니다. 원시 상태 에서이 야채는 칼로리와 소금이 모두 매우 낮습니다.
브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 망간, 칼슘 및 B 비타민의 좋은 공급원이라고 North Carolina Cooperative Extension은 말합니다. 또한 십자화과 야채이므로 글루코시 놀 레이트라고 불리는 유익한 유황 화합물이 포함되어 있습니다.
FoodData Central에 따르면 4 온스의 뼈없는 껍질없는 껍질없는 닭 가슴살에는 136 칼로리, 25.4 그램의 단백질, 2.96 그램의 총 지방, 0 그램의 탄수화물, 0 그램의 섬유질 및 50.8 밀리그램의 나트륨이 있습니다.
전문가들은 닭고기를 쇠고기보다 건강한 고기로 간주하고 흰 고기에는 검은 고기보다 지방이 적습니다. 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살의 절반 인 권장 3 온스로 분량을 제한하면 Mayo Clinic에 조언합니다.
중식당의 닭고기 및 브로콜리 요리에 포함 된 탄수화물 함량은 다른 재료와 함께 소스의 설탕 양에 따라 달라집니다. 설탕과 흰 쌀과 같은 정제 된 곡물의 탄수화물은 건강에 해로운 반면 야채와 곡물의 탄수화물은 건강하지 않습니다.
칼로리도 다양합니다. 지방과 설탕이 첨가 된 요리는 소량의이 재료로 만든 것보다 더 많은 칼로리를 포함합니다
건강한 중국 음식을 선택하십시오
중국 음식은 건강 할 수 있지만 식당에서 주문할 때는 현명하게 선택해야한다고 American Cancer Society (ACS)가 권장합니다. 야채가 많은 요리를 선택하고 볶음밥이나 흰 쌀 대신 찐 현미를 선택하십시오. 닭고기, 생선, 두부는 쇠고기와 돼지 고기보다 건강에 좋은 음식입니다.
바삭한 볶음 국수뿐만 아니라 볶음과 빵가루 고기를 피하십시오. 튀긴 완탕과 달걀 롤 대신 찐 만두를 먹어보십시오.
식당 주방장에게 소금, 간장 및 MSG가없는 볶음 요리를 최소량의 기름 만 사용하도록 준비하라고 ACS에 요청하십시오. 소스에는 다량의 설탕과 소금이 들어있을 수 있으므로 접시 위에 부어 넣지 말고 옆에 서빙하십시오.
집에서 중국 음식을 요리 할 때 건강에 해로운 음식을 쉽게 통제 할 수 있습니다. 클리블랜드 클리닉은 볶음 요리법을 제안합니다. 그런 요리를 준비하려면 냄비에 약간의 기름을 부어 고기를 먼저 볶습니다. 다음으로 야채와 향신료를 넣습니다. 고기가 마르기 시작하면 기름보다 지방이 적은 국물을 넣으십시오. 정제 된 곡물을 배제한 볶음 요리는 저탄수화물 다이어트를하는 사람들에게 좋습니다.
브로콜리와 체중 감량
Mayo Clinic에 따르면 브로콜리와 다른 야채는 수분 함량이 높고 칼로리가 매우 낮기 때문에 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 이 야채를 사용하면 더 많은 칼로리 밀도 옵션보다 많은 양의 음식을 먹을 수 있습니다. 브로콜리는 섬유질이 많기 때문에 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 식욕을 만족시키는 데 도움이됩니다.
질병 통제 및 예방 센터는 건강한 체중을 유지하기 위해 식단에 야채를 포함시키는 방법을 제안합니다. 수프를 만들 때 브로콜리와 다른 야채를 더하고 고기와 국수를 줄이십시오. 고기와 치즈로 파스타를 토핑하는 대신 요리 한 야채를 뿌린다. 다진 야채는 또한 칩 대신에 영양 간식을 만듭니다.
집에서 브로콜리를 요리 할 때는 파운드에 넣지 않는 요리 기술을 선택하십시오. 많은 치즈, 버터, 크림 및 기타 고지방 소스를 첨가하는 대신 야채를 and 서 향신료로 맛을냅니다.
