집에서 오븐에서 피자를 만들 수 있습니다. 피자는 토마토 소스, 녹은 치즈 및 고기 또는 야채와 같은 일반적인 토핑으로 구운 반죽으로 구성된 이탈리아 요리입니다. 대중적인 믿음과는 달리 피자는 효모없이 만들 수 있습니다. 효모는 반죽의 상승에 사용됩니다. 결과는 두꺼운 피자입니다. 그러나 베이킹 소다와 레몬 주스는 효모를 보완 할 수 있습니다. 둘 다 결합 할 때 반죽으로 이산화탄소를 방출하는 유사한 반응이 발생하기 때문입니다. 이 대체물은 효모에 알레르기가 있거나 건강상의 이유로 식단에서 제거하고자하는 사람들에게 유용합니다.
1 단계
오븐을 425F로 예열하십시오.
2 단계
밀가루 두 컵, 2 tsp를 섞는다. 베이킹 파우더, 2 tsp. 레몬 주스 1 티스푼 유리 혼합 그릇에 소금, 물 2/3 컵 및 야채 1/4 컵.
3 단계
공을 격렬하게 저어줍니다. 반죽을 크고 깨끗한 나무 도마에 붓습니다. 깨끗한 손으로 반죽을 15 초 동안 반죽하십시오.
4 단계
2 인치 x 18 인치 깊이 피자 베이킹 팬을 가루로 만드십시오. 반죽을 팬에 부드럽게 넣으십시오. 깨끗한 손으로 반죽을 피자 팬 모양으로 수평을 맞추고 평평하게하십시오.
5 단계
반죽의 중앙에 16 인치 평평하고 붙지 않은 미리 밀가루 베이킹 팬을 누르십시오. 이것은 계곡이나 그루브를 만들어야합니다.
6 단계
브러시 2 큰술. 반죽의 표면에 올리브 오일. 반죽 중앙에 토마토 소스 2 컵을 넣습니다. 만든 홈을 채우기 위해 소스를 펼치십시오. 토마토 소스 위에 파쇄 된 치즈 1/2 컵을 넣습니다.
7 단계
반죽 중심에 기본적으로 추가 토핑을 추가하십시오. 홈을 채우기 위해 토핑을 펼칩니다.
8 단계
30 ~ 45 분 동안 또는 치즈가 거품을 일으키고 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
필요한 것
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밀가루 2 컵
2 작은 술. 베이킹 파우더
2 작은 술. 레몬 주스
1 작은 술. 소금
물 2/3 컵
식물성 기름 1/4 컵
유리 믹싱볼
도마 또는 평평한 붙지 않는 표면
2 인치 x 18 인치 피자 베이킹 팬
16 인치 평면 베이킹 팬
2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일
토마토 소스 2 컵
파쇄 된 1/2 컵 치즈
팁
베이킹하기 전에 반죽을 밤새 냉장 보관하여 부드러운 빵 껍질을 만드십시오.
맛있는 피자를 만들기 위해 치즈가 필요하지 않습니다.
효모는 피자 반죽이 베이킹 파우더와 레몬 주스의 효모 대체물보다 더 많이 올라갈 수있게합니다. 피자에서 같은 두께를 기대하지 마십시오.
베이킹 소다는 베이킹 파우더를 대체 할 수 있습니다. 베이킹 소다를 선택하는 경우 레시피가 요구하는 소금의 절반을 사용하십시오.
