미국의 주요 사망 원인으로 심장병이 차트를 넘기면서 많은 사람들이 유청 단백질과 콜레스테롤 또는 다른 유형의 단백질 쉐이크와의 연관성과 콜레스테롤 수치에 미치는 영향에 대해 우려하고 있습니다.
단백질 쉐이크를 결정할 때 선택할 수있는 여러 가지 옵션이 있지만 좋은 소식은 대부분 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 실제로 일부 단백질 쉐이크는 콜레스테롤 수치를 낮추기도합니다.
팁
다양한 유형의 단백질 쉐이크가 콜레스테롤에 다른 방식으로 영향을 주지만 연구에 따르면 유청 단백질과 콩 단백질이 콜레스테롤 수치를 낮추고 입자 크기를 최적화하며 심장병 및 대사 증후군의 위험을 줄일 수 있음을 보여줍니다. 체중 감량 및 저혈압과 같은 단백질 쉐이크의 다른 이점도 있습니다.
단백질 쉐이크 란?
단백질은 근육량을 만들고 유지하고 체중을 유지하며 뼈를 건강하게 유지하는 데 필수적인 다량 영양소입니다. 식이 요법에서 전체 식품에서 단백질을 섭취 할 수 있지만 많은 사람들이 단백질 쉐이크와 파우더를 선택하여 쉽고 편리한 방법으로 자신의 요구를 충족시킵니다. 대부분의 단백질 쉐이크는 다음을 포함한 다양한 소스에서 얻을 수있는 단백질 파우더로 만들어집니다.
- 유청
- 카세인
- 달걀
- 대두
- 완두콩
- 쌀
- 마
각 유형의 단백질은 다른 영양소 프로파일 (다양한 양의 다른 아미노산을 가짐)을 가지며 다른 건강상의 이점을 제공하지만, 이들 중 일부는 콜레스테롤 수치에 유리한 효과를 갖는 것으로 나타났습니다.
유장 단백질과 콜레스테롤
단백질은 종종 체중 감소 및 근육 형성과 관련하여 연구되지만, 단백질 단백질 형태의 콜레스테롤에 대한 단백질의 영향에 대한 연구는 제한적입니다. 그러나 일부 소규모 연구에서는 유청 단백질과 콜레스테롤 사이의 영향뿐만 아니라 다른 형태의 단백질 쉐이크의 효과와 이점을 살펴 보았습니다.
2016 년 12 월 American Journal of Clinical Nutrition 에 발표 된 한 작은 연구는 유장 단백질 파우더가 8 주간 보충 된 것이 심장 질환의 여러 가지 위험 요인에 미치는 영향을 조사했습니다. 연구자들은 유청 단백질의 이점 중 하나가 연구 참여자의 총 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 향상시켜 심장 건강을 보호 할 수 있다는 점을 발견했습니다.
2016 년 8 월 European Journal of Clinical Nutrition 에 발표 된 한 문헌 리뷰는 모든 관련 과거 연구를 검토 한 결과 유청 단백질과 낮은 콜레스테롤 수치 사이의 연관성을 발견하지 못했지만 단백질 파우더의 보충은 트리글리세리드 수치를 감소 시켰습니다.
다른 유형의 단백질
또 다른 소규모 연구에서는 대두 단백질과 유청 및 계란 단백질을 비교하여 콜레스테롤 저하 효과와 체중 및 혈압과 같은 심장 질환의 다른 위험 요소가 다른지 확인했습니다. 2015 년 1 월 영양, 건강 및 노화 저널 (The Journal of Nutrition, Health and Aging) 에 발표 된 연구에 따르면 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 중성 지방은 섭취 한 단백질의 유형에 관계없이 모든 참가자에서 감소했습니다.
모든 유형의 단백질 파우더는 또한 근육 손실보다 더 많은 지방 손실로 체중 감소에 기여했으며 칼로리 제한 다이어트를 한 연구 참가자의 혈압을 낮추는 데 도움이되었습니다.
입자 크기에 대한 참고 사항
콜레스테롤에 대해 논의 할 때 많은 사람들이 LDL, HDL 및 VLDL과 같은 다양한 유형에 초점을 맞추고 있지만 새로운 연구에 따르면 이것이 올바른 선택이 아닐 수도 있습니다. 동맥 경화, 혈전증 및 혈관 생물학 의 2014 년 보고서에 따르면 높은 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤은 심장 질환 발병에서 가장 중요한 위험 요인 중 하나로 간주되지만 정상적인 LDL 수치를 가진 많은 사람들이 여전히 감기에 걸립니다. 조건으로.
혈액 내의 LDL 입자 수가 입자 크기만큼 중요하지 않기 때문입니다. LDL은 작고 조밀 한 입자와 크고 푹신한 입자의 두 가지 하위 유형으로 제공됩니다. 현재 지질학의 의견 에 대한 2014 년 6 월호의 보고서에 따르면, 낮은 HDL 및 높은 중성 지방과 관련이있는 작은 고밀도 LDL 입자의 농도가 높으면 심장병 위험이 증가합니다.
콩 단백질과 입자 크기
단백질 쉐이크의 일반적인 콜레스테롤 저하 효과 외에도 콩 단백질이 혈액에서 작고 밀도가 높은 LDL 입자의 양을 감소시키기 때문에 콩 단백질이 더 유익 할 수 있다고 제한된 연구에 따르면 2004 년 3 월에 발표 된 오래된 보고서에 따르면 임상 영양 저널.
고려해야 할 다른 것들
식이 요법에 단백질 쉐이크를 적당히 포함 시켜도 콜레스테롤 수치가 상승하지는 않지만 하버드 헬스 출판사는 선택시주의를 기울여야한다고 권장합니다. 많은 단백질 파우더에는 설탕과 인공 성분이 함유되어있어 단백질 쉐이크의 이점보다 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
실제로 2016 년 4 월 보고서에 따르면 설탕, 특히 과당 형태의 설탕은 LDL 콜레스테롤의 증가뿐만 아니라 동맥의 염증 및 산화 스트레스 증가와 같은 심장 질환의 다른 위험 요소와 관련이 있습니다 . 심혈관 질환. 설탕은 또한 혈액에서 지방의 다른 유형 인 작은 LDL 입자와 트리글리세리드를 구체적으로 증가시킬 수 있습니다. 단백질 파우더는 콜레스테롤 자체에 부정적인 영향을 미치지 않지만 설탕에는 영향을 줄 수 있습니다.
단백질 파우더를 선택할 때는 제품의 성분 목록을보고 최소한의 성분이 포함 된 성분을 선택하십시오. 영양 표시를 확인하고 설탕이 첨가되지 않았는지 확인하십시오. 감미료 버전을 선택하는 경우 설탕이나 인공 감미료 대신 스테비아 또는 스님 과일과 같은 천연 감미료가 들어있는 제품을 선택하십시오.
