필레 미뇽은 값 비싼 쇠고기를 자르기 때문에 부적절한 해동으로 돈을 버리지 마십시오. 가벼운 맛을내는 안심에서 잘라낸 필레 미뇽은 약간 마른 몸에도 불구하고 매우 부드럽습니다. 기본 설정 및 시간 제한에 따라 필렛 미뇽을 제상하는 세 가지 방법이 있습니다. 냉장고 제상은 가장 오래 걸리지 만 느리고 완만 한 해동은 고기의 부드러운 질감을 유지합니다. 전자 레인지 해동은 몇 분 밖에 걸리지 않지만 때로는 육류가 거칠고 까다로워 질 수 있습니다. 냉수 제상은 전자 레인지보다 덜 거칠지 만 필렛 미뇽의 작은 크기 덕분에 빠르게 작동합니다.
냉장고 방법
1 단계
필레 미뇽을 원래 포장재에 단일 층의 접시에 놓습니다.
2 단계
필렛 미뇽을 냉장고에 보관하십시오.
3 단계
필렛 미뇽이 약 12 시간 동안 부드럽고 유연 해 질 때까지 제상하십시오. 필레 미뇽을 3 ~ 5 일 이내에 요리하십시오.
냉수 방법
1 단계
필레 미뇽을 큰 그릇에 넣습니다. 육류의 원래 포장이 방수 처리되지 않은 경우 해동 전에 지퍼 탑 비닐 봉지에 밀봉하십시오.
2 단계
찬 수돗물로 그릇을 채우십시오. 필요한 경우, 고기 위에 유리 또는 그릇을 놓고 무게를 측정하여 침수 된 상태로 유지하십시오.
3 단계
고기가 완전히 녹을 때까지 약 1 시간 동안 30 분마다 물을 바꾸십시오. 항상 차가운 물에서 해동 된 고기를 즉시 요리하십시오.
전자파 방법
1 단계
필레 미뇽을 원래 포장에서 꺼내 전자 레인지 용 접시에 옮깁니다.
2 단계
필렛 미뇽을 전자 레인지에 넣습니다.
3 단계
"제상"설정에서 고기가 부드러워 질 때까지 약 3 ~ 4 분 동안 전자 레인지를 켭니다. 과도한 요리를 방지하기 위해 육류의 진행 상황을 정기적으로 점검하십시오. 항상 전자 레인지에서 해동 된 고기를 즉시 요리하십시오.
필요한 것
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플레이트
큰 그릇
지퍼 탑 비닐 봉투
무게로 사용하기에 충분히 유리 또는 그릇
전자 레인지 안전 접시
