통조림 버섯으로 요리하는 법

통조림 식품은 과일과 야채를 식단에 추가 할 수있는 편리하고 저렴한 방법입니다. 통조림 버섯의 풍부한 질감으로 인해 채식 버섯 요리법에서 고기를 대체 할 수 있습니다.

통조림 버섯은 대부분의 요리법에서 신선한 버섯을 대체 할 수 있습니다. 크레딧: HandmadePictures / iStock / GettyImages

통조림 버섯을 사용하면 USDA에 따르면 철분, 마그네슘 및 B 복합 비타민을 포함한 소량의 섬유질과 다른 영양소를 좋아하는 요리에 첨가 할 수 있습니다.

레시피가 1 파운드의 버섯을 요구하고 통조림 버전을 선호한다면, 6 온스의 버튼 버섯을 비슷한 양의 캔으로 대체하십시오. 통조림 버섯을 요리에 추가하는 옵션은 상상력에 의해서만 제한됩니다. 다음에 슈퍼마켓에 갈 때 깡통을 들고 창의력을 발휘하십시오.

통조림 버섯 요리법

1 단계: 캔 열기

캔 오프너를 사용하여 버섯 캔을여십시오.

2 단계: 비우고 헹구기

캔 내용물을 작은 소쿠리에 버리십시오. 시원한 물로 헹굽니다.

3 단계: 버섯 배출

버섯을 2-3 분 동안 또는 모든 주스와 물이 다 떨어질 때까지 비 웁니다.

4 단계: 준비

필요한 경우 버섯을 한 입 크기로 자릅니다.

5 단계: 레시피에 추가

배수 버섯을 레시피에 추가하십시오. 좋아하는 파스타 소스, 스프, 스튜 또는 캐서롤 레시피에 포함하십시오. 통조림으로 만들어진 버섯을 구운 치즈 샌드위치 나 미트볼 후 아기에 스푼.

햄버거 위에 음식을 뿌리거나 구운 핫도그에 추가하십시오. 구운 고기 나 구운 닭고기에 통조림으로 만든 버섯을 넣거나 던진 그린 샐러드에 흔든다.

6 단계: 기름에 볶음

통조림 버섯으로 요리하는 다른 방법으로 버섯을 소량의 올리브 오일에 2-3 분 동안 볶습니다. 신선한 파슬리를 뿌린 영양 반찬으로 제공하십시오.

버섯 레시피에서 창의력 사용

통조림 버섯은 전체 또는 얇게 나옵니다. 두 품종 모두 맛이 같습니다. 통조림 버섯은 부드러운 타코를위한 새롭고 다른 충전재로 볶은 양파 및 할라 페뇨와 함께 사용할 수 있습니다.

다진 토마토와났습니다 양상추를 뿌려 따뜻하게 드십시오. 좋아하는 라자냐 레시피에 버섯 통조림을 겹치십시오. Mayo Clinic에 따르면 이것은 포화 지방이 낮은 레시피 (심장병에 기여할 수있는 "나쁜"지방)로 레시피를 대량으로 추가하거나 고기 일부를 대체 할 수 있습니다.

신선한 버섯이 너무 비싸면 조리법에 필요한 것의 절반을 통조림 버섯으로 바꾸어 식사 비용을 줄이십시오.

대부분의 통조림 버섯 브랜드를 요리 할 필요는 없습니다. 통조림 가공 전에 조리되지만 너무 오랫동안 조리하면 고무가 될 수 있습니다. 준비 과정이 끝나면 문제가 될 경우 레시피에 추가하십시오.

통조림 버섯은 나트륨 함량이 높습니다 – USDA에 따르면 각 컵에는 663 밀리그램 또는 일일 한도의 거의 3 분의 1이 포함되어 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 건강한 성인을 위해 매일 2, 300 밀리그램의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 통조림 버섯의 저 나트륨 품종을 찾거나 대신 신선한 버섯을 사용하십시오.