간장 쵸 리조의 풍미와 쉬운 준비는 비건 채식 식품 저장실에서 필수품입니다. 비건 채식인 친구와 가족은 식충이 되더라도 자신의 필요를 충족시키려는 노력에 감사 할 것입니다. 10 온스로 판매. 고기 기반 쵸 릿 죠와 같은 튜브, 간장 쵸 릿 죠는 냄비에 작은 morsels로 깨지 며 고품질의 거친 햄버거와 비슷한 질감을냅니다. 식품 안전 문제는 첨가 된 성분에 따라 다르며, 콩 쵸 릿소가 덩어리, 패티 또는 미트볼로 형성되는 데 인내심이 필요합니다.
1 단계
플라스틱 포장을 끝에서 끝까지 얇게 썬다. 각 끝에서 약 1/2 인치 정도 떨어진 첫 번째 컷을 가로 질러 얇게 썰어 간장 쵸 리조를 패키지에서 작은 믹싱 보울로 밀어냅니다.
2 단계
손가락으로 간장 쵸 리조를 무너 뜨리십시오. 큰 달걀 1 개를 넣고 몇 분 동안 섞어 쵸 릿소가 달걀을 흡수하도록합니다. 쵸 리조의 개별 비트가 계란을 추가하기 전보다 더 무겁고 크기가 거의 두 배, 또는 약 3 분이 될 때까지 계속 섞습니다.
3 단계
빵 부스러기 1/2 컵을 넣고 간장 쵸 리조가 끈적 거리는 느낌이들 때까지 섞어 손에 쥐어 짜면 공을 만듭니다. 최대 1 큰술을 더하십시오. 필요한 경우 추가 빵 부스러기.
4 단계
간장 쵸 리조를 4 ~ 5 개의 3/8 인치 두께, 3 인치 직경 패티 또는 1 인치 직경의 20 개 "미트볼"로 만듭니다.
5 단계
소테 팬을 1 분 동안 중간 높이로 가열합니다. 2 큰술을 추가하십시오. 카놀라유를 넣고 팬을 추가로 1 분간 가열합니다. 오일이 바닥 전체를 덮도록 팬을 앞뒤로 기울입니다. 열을 중간 또는 낮음으로 줄입니다.
6 단계
패티 나 볼을 팬에 넣습니다. 패티를 한쪽에 1 1/2 ~ 2 분 동안 튀겨서 바닥에서 갈색으로 변하자마자 뒤집습니다. 튀김 시간 내내 미트볼을 저어 뒤집어 전체 외부 표면에 뿌려지게하십시오.
7 단계
미트볼 또는 패티를 2 ~ 3 개의 종이 타월로 덮인 서빙 플레이트로 옮깁니다. 미트볼 또는 패티를 1 분 동안 전자 레인지로 1 분간 전자 레인지하여 전자 레인지를 완성합니다.
8 단계
원하는 경우 간장 쵸 리조 볼을 15 온스와 함께 슬로우 쿠커에 넣습니다. 분쇄 파인애플 캔, 30 온스. 으깬 토마토, 주먹 크기의 다진 양파, 10 온스의 캔. 냉동 오렌지 주스 농축액 캔, 1 온스 신선하고 비벼 진 생강과 다진 마늘 6 쪽. 1-2 시간 동안 높게 요리하십시오. 간장 쵸 릿 죠 미트볼 1 컵을 바스 티마 또는 자스민 쌀 1 컵 이상으로 제공하십시오. 파인애플, 오렌지 주스 및 생강을 생략하고 잘게 썬 피망 1 컵을 넣고 스파게티 또는 페 투신 국수 위에 제공하십시오. 실제 고기 햄버거 또는 소시지 패티처럼 패티를 제공하십시오.
필요한 것
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샤프 유틸리티 나이프
도마
10 온스. 튜브 간장 쵸 릿 죠
작은 믹싱 보울
큰 계란 1 개
빵 부스러기 1/2 컵
12 인치 소테 팬
2 큰술. 카놀라유
서빙 플레이트
종이 타월
육류 온도계
선택 사항: 15-oz. 파인애플을 분쇄 할 수 있습니다
30 온스 토마토를 분쇄 할 수 있습니다
주먹 크기 다진 양파 1 개
1 오렌지 주스 농축 냉동 수 있습니다
1 온스. 강판 생강
다진 마늘 6 쪽
다진 피망 1 컵
삶은 스파게티 또는 페 투신 1 파운드
슬로우 쿠커
팁
타코 스타일의 부서진 간장 쵸 리조를 선호한다면 계란과 빵 부스러기를 생략하십시오. 쵸 릿 죠를 3 ~ 5 분 동안 볶고 2 큰술을 넣으십시오. 밀가루 토틸라에 좋아하는 타코 토핑을 넣고 버 리토 스타일로 감아 올리십시오.
간장 쵸 리조는 2 온스당 80 칼로리입니다. 돼지 고기 쵸 리조보다 칼로리가 3 배 이상 적습니다. 간장 초 리소는 일일 단백질의 12 %, 비타민 A의 10 %, 일일 철 및 칼슘 필요량의 2 %를 서빙 당 제공합니다. 돼지 고기 쵸 리조는 대두 쵸 리조보다 6 % 더 많은 철분을 제공하지만 비타민 A는 제공하지 않습니다. 대두 초리 조에는 콜레스테롤이없고, 돼지 고기 초리 조의 1 인분에는 일일 권장 콜레스테롤 섭취량의 33 %가 들어 있습니다.
경고
날달걀을 대두 쵸 리조에 혼합 할 때는 항상 살모넬라 장염의 오염을 피하기 위해 항상 플라스틱 장갑을 착용하십시오. 특히 임신 중이거나 65 세 이상이거나 면역 체계가 약한 경우. 마이크로 웨이브 단계를 건너 뛰려면 음식 온도계로 테스트 한대로 날 달걀과 혼합 된 간장 쵸 리조는 항상 화씨 160 도의 최소 내부 온도로 요리하십시오.
