새우는 지방과 칼로리가 적은 맛있는 해산물 옵션입니다. 야채에 새우를 추가하는 것은 식사에 단백질을 포함시키는 영양가있는 방법입니다. 새우와 야채를 함께 요리하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 볶음입니다. 볶음에는 여러 종류의 야채, 신선한 새우 및 선택한 소스가 포함되어야합니다. 찐 현미를 곁들인 야채를 곁들인 새우는 섬유질, 단백질, 비타민 A 및 칼륨 섭취를 늘리는 건강한 방법입니다.
1 단계
올리브 오일을 중간 정도 높은 열에 걸쳐 큰 냄비에 가열합니다.
2 단계
양파, 생강, 마늘을 넣고 가끔씩 저어 주면서 3-4 분 정도 볶습니다.
3 단계
당근, 셀러리, 빨간 피망 및 눈 완두콩을 추가하십시오. 야채를 7-8 분 동안 또는 부드러워지기 시작할 때까지 볶습니다.
4 단계
생 새우를 냄비에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다.
5 단계
야채로 새우를 5 분 동안 또는 새우가 밝은 분홍색으로 변할 때까지 요리하십시오.
6 단계
잘 섞일 때까지 작은 그릇에 마른 셰리, 간장, 옥수수 전분, 설탕 및 참기름을 털어 내십시오.
7 단계
소스를 새우와 야채에 붓고 3-4 분 동안 또는 거품이 일고 약간 두껍게 될 때까지 가열합니다.
8 단계
찐 쌀 위에 즉시 야채와 함께 새우를 제공하십시오.
필요한 것
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큰 냄비
2 큰술. 올리브유
잘게 썬 양파 1/2 컵
4 큰술. 신선한 생강, 강판
다진 마늘 2 쪽
파쇄 된 당근 1/2 컵
슬라이스 셀러리 1/2 컵
시드 및 다진 붉은 피망 1 개
눈 완두콩 1 컵, 잘라서 반으로 자름
2 파운드 매우 큰 생 새우, 껍질을 벗기고 고안된
작은 사발
총채
드라이 셰리 1/4 컵
간장 1/4 컵
3 큰술. 옥수수 전분
1 큰술. 설탕의
1 큰술. 참기름
팁
원하는 경우 다른 야채를 사용하십시오. 호박, 브로콜리, 옥수수, 완두콩 및 버섯은 모두 맛있고 영양가있는 옵션입니다.
이 레시피는 백미 또는 현미에 제공 될 수 있지만 현미는 백미보다 섬유질이 더 많습니다. 국수와 함께 제공 될 수도 있습니다.
비타민 E와 섬유질을 강화하기 위해 다진 견과류를 넣으십시오. 캐슈, 아몬드 및 땅콩은 모두 볶음 요리법과 잘 어울립니다.
경고
새우를 너무 익히지 마십시오. 고무가되어 맛이 많이 떨어집니다.
