자색 고구마는 전형적인 오렌지 품종과 같은 풍미로 포장되어 있지만 눈에 띄는 요리를 생생하게 표현하는 놀라운 색상을 자랑합니다. 준비하기 쉬운 자주색 참마는 파이, 케이크 및 수프와 같은 평범한 요리를 밝고 기억에 남는 것으로 바꿀 수 있습니다. 이 재미있는 참마를 오븐에서 적당한 열로 조리하여 촉촉하게 축축하게하고 좋아하는 요리에 넣을 준비를하십시오.
참마를 굽다
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 설정하십시오. 각 보라색 참마를 포크로 찔러 피부를 뚫고 오븐에서 폭발하는 것을 방지하십시오. 참마를 알루미늄 호일로 싸서 굽는 판 위에 놓으십시오.
2 단계
중앙 랙의 오븐에 자주색 참마를 놓습니다. 90 ~ 120 분 동안 또는 포크로 구멍을 뚫을 때 참마가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
3 단계
오븐에서 참마를 꺼내서 식히십시오.
참마 삶기
1 단계
참마를 냄비에 넣고 물로 완전히 덮습니다. 불을 높이 켜고 물을 끓인다.
2 단계
냄비를 덮고 열을 중간으로 낮추십시오. 얌이 40 분 이상 끓도록하십시오.
3 단계
얌에 포크를 삽입하여 완료 여부를 확인하십시오. 완전히 익 으면 얌을 쉽게 뚫을 수 있습니다. 완료되면 열에서 제거하고 껍질을 벗기 전에 식히십시오.
참마 구이
1 단계
오븐을 화씨 425 도로 예열하십시오. 자주색 참마를 1 인치 큐브로 주사위를 굴리고 올리브 오일을 뿌립니다.
2 단계
베이킹 시트에 참마를 놓고 오븐의 중간 선반에 놓습니다. 45 분 동안, 또는 자색 고구마가 부드러워 질 때까지 굽고, 요리를하는 동안 한두 번 뒤집어서 갈변을 촉진합니다.
3 단계
오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 서빙하기 전에 원하는대로 소금과 후추를 넣습니다.
팁
자주색 참마는 표준 참마보다 약간 건조합니다. 자주색 참마를 사용하여 구운 조리법에 물 1 ~ 2 큰술을 넣고 물을 사용하여 다른 맛의 일관성을 조정하여 원하는 맛과 일관성을 얻습니다.
경고
사용하지 않은 고구마는 요리 후 2 시간 이내에 냉장하여 부패를 방지하십시오.
